夏場の目玉商品の一つ“鰻”の確保で悩む外食各社、販売中止の動きも … ウナギの相場は5年ぶりの高値水準、前年同時期と比べ4~5割高騰
2018.06.17 (日)
1:名無しさん@涙目です。(catv?) [US]:2018/06/17(日) 10:05:41.13 ID:zrxb+NMt0 ウナギ確保、悩む外食各社 値上げ・販売中止… 外食各社が夏場の目玉商品の一つであるウナギの確保に苦慮している。稚魚の漁獲の遅れに加え中国などの需要増で需給が逼迫しているためだ。 2018年分は確保した企業がある一方で、調達できず取り扱いを断念する動きも出てきた。 吉野家ホールディングスは牛丼店「吉野家」でうな重一枚盛を75...