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唐揚げにレモンを「かける派」「かけない派」、永遠の論争ついに終止符か … 県立広島大学・堂本時夫氏の論文『「レモンと健康」に関する研究の動向』
2014.10.01 (水)　
1：れいおφ ★＠＼(^o^)／：2014/10/01(水) 10:58:29.11 ???0 唐揚げにレモンをかけるか、かけないか...　永遠の論争、ついに終止符か 「唐揚げにレモン」は、これまで「かける派」と「かけない派」で、激しい議論が巻き起こってきた定番のテーマ。 しかしそんな中、あるユーザーが投稿した研究発表が、その議論に終止符を打つのではないか？とにわかに注目を集めている。 このほど、静岡県の果樹試験研究推進協議会が発表し...
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鶏の唐揚げをいつもの100倍おいしく作る方法
2012.12.25 (火)　
引用元スレタイ：鶏の唐揚げをいつもの100倍おいしく作る方法 1： トンキニーズ(福岡県)：2012/12/24(月) 20:18:50.81 ID:2Q8fJuca0 大ブームとなった塩麹。弊誌では以前、塩麹を使った唐揚げレシピを紹介した。 かなりのジューシーな仕上がりで満足度も高かったが、塩麹は若干値が張る。買ったものの、余った塩麹の使い道に悩んでしまうという声も聞いた。 そこで今回は、すぐに手に入る安価な食材で塩麹の代わりにし、いつもの...
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