仕出し弁当のデリバリー方式を採用した大阪市の中学校の学校給食、全国平均の4倍に上る3割弱が食べ残し … 食中毒防止でおかずを10度以下で保存、生徒から「冷たい」「味気ない」との声
2016.01.13 (水)
1:野良ハムスター ★:2016/01/13(水) 18:39:28.26 ID:CAP_USER* 大阪市立中 給食3割弱が食べ残し 全国平均の4倍 大阪市立中学校の生徒が給食の3割弱を残していることが市教委への取材で分かった。全国の小中学校平均の4倍に上る。残飯になった食材費は推計年5億円で、食材費全体の約25%だった。 大阪市は仕出し弁当を配る「デリバリー方式」を採用し、食べ残しの多さが問題となっているが、実態が明らかになるのは初め...