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外国人「なぜ寿司職人に女性がいないの?」「寿司の世界は世界の料理界と比べ情けない程男女の平等に遅れている」「寿司職人に受け継がれているサムライの精神性が女性を排除している」

2016.02.20 (土) 
1:リサとギャスパール ★:2016/02/20(土) 16:38:35.78 ID:CAP_USER* 「なぜ女性の寿司職人はいないのか?」海外からあがった疑問の声 「なぜ寿司職人に女性がいないの?」――。Sushiがグローバル化するにつれ、日本では古くからあるこの疑問も、世界に広まっている。 米グルメ情報サイト『ZAGAT』は、アメリカで活躍する数少ない女性職人たちへのインタビューを通じ、その謎に迫っている。 一方、ワシントン・ポスト紙(WP)は、...
カテゴリー 海外の反応  コメント見る コメント (9)

「苦味」「酸味」など基本となる4つの味覚、いずれかが認識できなかった子供が全体の30%余りに … 埼玉県内の小1~中3の350人の子供を調査、生活習慣病に繋がる恐れ

2014.10.20 (月) 
1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★@\(^o^)/:2014/10/20(月) 07:21:06.48 ???0 30%余の子ども 味覚認識できず 「甘み」や「苦み」などの味覚について、およそ350人の子どもを対象に東京医科歯科大学の研究グループが調べたところ、基本となる4つの味覚のいずれかを認識できなかった子どもが全体の30%余りを占めたことが分かりました。 研究グループは味覚の低下は食生活の乱れや生活習慣病につながるおそれがある...
カテゴリー ニュース(三面記事)  コメント見る コメント (3)

飲食店経営者「人に勧められてお店を“食べログ”に掲載したが、『おいしくない』と書かれ客が激減した」 … 運営会社のカカクコムに店舗情報の削除と220万円の損害賠償を求め提訴 - 札幌

2013.05.09 (木) 
1:☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★:2013/05/08(水) 20:29:25.29 ID:???0 ★「食べログ削除して」と提訴 札幌の店経営者 ・飲食店の利用者が感想を投稿するサイト「食べログ」に事実と違う内容を投稿されたとして、札幌市の飲食店経営の男性が8日、運営会社のカカクコム(東京)に店舗情報の削除と220万円の損害賠償を求め、札幌地裁に提訴した。 訴状によると、男性は北海道北広島市に店舗を持ち、取引業者...
カテゴリー ニュース(三面記事)  コメント見る コメント (3)
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