スターバックスコーヒー、店内での勉強客を追い出し … 居心地の良さにより長居する客が増加→ 回転率が低下という深刻な問題
2015.07.10 (金)
1:海江田三郎 ★:2015/07/10(金) 11:35:32.08 ???.net スタバ、勉強している客を追い出し 「居心地のよさ」追求で回転率低下という深刻な課題 文=大崎孝徳/名城大学経営学部教授 スターバックスコーヒーは、相変わらず人気があります。こうした人気は大学生においても目立っています。 しかしながら、若者の車離れや酒離れ同様、コーヒー離れも深刻なようで、スタバに行っても注文するのはフラペチーノなど、ドリップコー...
