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外国人「なぜ寿司職人に女性がいないの?」「寿司の世界は世界の料理界と比べ情けない程男女の平等に遅れている」「寿司職人に受け継がれているサムライの精神性が女性を排除している」

2016.02.20 (土) 
1:リサとギャスパール ★:2016/02/20(土) 16:38:35.78 ID:CAP_USER* 「なぜ女性の寿司職人はいないのか?」海外からあがった疑問の声 「なぜ寿司職人に女性がいないの?」――。Sushiがグローバル化するにつれ、日本では古くからあるこの疑問も、世界に広まっている。 米グルメ情報サイト『ZAGAT』は、アメリカで活躍する数少ない女性職人たちへのインタビューを通じ、その謎に迫っている。 一方、ワシントン・ポスト紙(WP)は、...
カテゴリー 海外の反応  コメント見る コメント (9)
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