わざと注文を遅らせている? 焼肉100分食べ放題『牛庵』に対して「注文しても100分間で1皿しか来なかった」「店員が来ない」と酷評 … ゼンショー広報「必要人員が配置されてませんでした」

1:納豆スパ ★ :2018/01/02(火) 21:29:18.05 ID:CAP_USER9食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ
定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。
しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。
たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。
そんな食べ放題だが、先月、「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス(HD)の焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」にて、制限時間100分の食べ飲み放題を利用した客が、「100分間で追加肉が1皿しか来なかった」といった内容をツイッターでつぶやき、話題となった。
100分間で追加できたのがたった1皿というのは極端な事例だろうが、こうした食べ放題トラブルは決して珍しいことではないようだ。
そこで、過去に「牛庵」の食べ放題を使ったことのある複数の利用客に話を聞いたところ、辛辣な声が寄せられたので紹介しよう。
●わざと注文を遅らせている?
「モダンな外観に惹かれ入店。店内も落ち着いた雰囲気で期待していたのですが、正直がっかりしました。
しゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文したのですが、開始から20分経っても何も運ばれてこない。店員さんに言ってようやくお肉が来ましたが、追加オーダーをしてもやはり届くのは遅かったです。
100分間もあったのに、満足するまで食べられませんでした。多分もう行くことはないかな」(20代女性・会社員)
「休日の夜に家族と利用しました。味は価格と比較してもまずまずでしたが、店員さんが慣れていないのか、何度も注文を間違っていました。
1度や2度くらいならいいですが、頻繁に間違われると『このお店大丈夫かな?』と思ってしまいますよね。
そこまで高いコースではなかったのでしょうがないとは思いますが、次また来るかは微妙なところです」(30代男性・会社員)
「平日の早い時間だったからか、店内はガラガラ。ですが、いざ食べ放題を注文して、タッチパネルで追加オーダーをしたら、届いたのは注文から10分以上も後。
自分たちの他にはそこまで客がいなかったので、たくさん食べられると思ったのですが……。
『わざと注文を遅らせているのでは?』と勘ぐってしまいますよ」(20代男性・学生)
このほかにも、「味はいいのに店員の質が悪い」(40代女性・主婦)、「1度に運ばれて来る肉の量が少ない」(30代男性・会社員)など、さまざまな意見があがった。
ただ、やはり「追加注文が遅い」「呼んでも店員が来ない」といった声が目立ち、100分間にしては思ったより食べられないというケースが多いようだ。
●必要な人員配置がされず
そこで、上記のような食べ放題に関する苦情に関してゼンショーHDの広報室に問い合わせたところ、次のような回答が得られた。
「2017年11月に発生したトラブルにつきましては、弊社でも把握しております。必要な人員配置がされておりませんでした。
これまでにも、お客様から『注文が遅い』『頼んでも料理が来ない』といったお声をいただく日もございました。
その際は謝罪と、ご指摘いただいた料理を最優先で調理・提供、ご利用時間の延長のご提案などで対応させていただいております。
祝祭日の人員確保が課題であると認識しておりますので、早め早めのシフト作成を行うことで必要人員を確実に配置し、お客様にご満足してお食事いただけるよう努めてまいります」(ゼンショーHD広報室)
十分な人員が用意できなかったことが、料理遅れの原因というわけだ。
しかし、利用客にとっては、「人がいないから料理が遅れた」と言われても、納得できるものではない。
競争が激しい飲食業界でトップ集団に属するゼンショーHDといえども、このまま改善が見られなければ、いつか消費者からの信頼を失ってしまいかねない。
牛庵の店舗(「Wikipedia」より/GOLFLF)
![]()
ビジネスジャーナル 2018.01.01
http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html
引用元スレタイ:【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」★2
だから利用しないようになったわ
※ 見ておきたい記事 (外部リンク) : 2018/01/02 (火) 23:47:04 ID:niwaka



行かないとわからんだろ
食べ放題なんだろ
100分間なんだろ
追加1皿しかでてこないなんてありえねーだろ
それじゃ客はモト取れねーじゃん
そういうビジネスモデルですから~w
もっと問題なのが広報の発表を真に受けてしまう
ピュアな人がこのスレにも多いねw
店の責任だろアホか
消費者保護にはホンマこれだな
ワタミですらすぐに紛れて消えるんだから
コージーコーナーがロッテ傘下だとバレてるように
悪名高いところの系列だと表示してくれるとありがたいな
サントリーじゃなかったっけ?
結構前に売られた あとモロゾフとかも韓国資本になってたはず
もう親会社の名前出す法律作れよ
なかうは好きだな
焼肉屋でワンオペはまずいんじゃねえのwwww
>2017年11月に発生したトラブルにつきましては、弊社でも把握しております。
必要な人員配置がされておりませんでした。これまでにも、お客様から『注文が遅い』『頼んでも料理が来ない』といったお声をいただく日もございました。
その際は謝罪と、ご指摘いただいた料理を最優先で調理・提供、ご利用時間の延長のご提案などで対応させていただいております。
祝祭日の人員確保が課題であると認識しておりますので、早め早めのシフト作成を行うことで必要人員を確実に配置し、お客様にご満足してお食事いただけるよう努めてまいります
これじゃあやらないほうがましなレベル
前ファミレスでパンケーキ食い放題やってたのもgdgdだったな
あっという間に生地が無くなって終了とか
馬鹿がこういうの思いつきでやるんだろうなあ
それな
ちゃんとサービスを供給出来る前提で客は行ってるんだからそれが成されなきゃ契約不履行で返金や時間無駄にしたとして損害賠償請求されてもおかしくない事案なのに
まぁそんなとこに行くのが悪いと思うが
ひどかったなw
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注文式でなくて
自分で取りにいく食べ放題でOK
料理を取りに行く所でも店員が意図的に補充をコントロールするから同じだよ
なかなか補充されないバイキング料理を体験した事がある
最安プランでリーズナブル焼肉食べ放題コース税込2784円+ドリンクバー税込313円
最後までドリンクが来ないまま店を出た…
あんまりだ。
流石に追加一皿ってことはなかったが
ホール店員一人しかいなくて
しかもホールにいないことの方が多い
呼び鈴もないから注文自体出来ないって状況で
昼間で客は4組とかだったけど
全員キレてて凄い一体感を感じたw
店員が悪いんじゃないだろうが
食べ放題で注文式でスタッフいないってのは最低すぎる
前のスレでも出てたな
やっぱりそう感じるんだな
そこも昔はそうでなかった
どっかの店での話がニュースになった頃から明らかに変わった
最初の付だしみたいのの注文は取るのに注文した物が来なくてたまたまかと思ったら
後から隣に来たグループにも全く同じ対応だったので不思議だった
料理って1食作るのに5分かかるとしても、10オーダー入ると50分掛かっちゃうからな
ちりも積もれば山となるじゃないけど意外と負担が多い商売だったりはする、
極厚に切る奴とか絶対出てくるぞ
食べ放題なんだから別にそれでいいんじゃね
そんなことしたら強欲貧乏人を騙してボッタクリできないじゃないですか、やだーw
まあそんなことしたら食われすぎるから無理とかなんだろうな
すたみな太郎に行けば分かる
子供が多いからトングを落とす、手で触る
怖くて食えない
尋常じゃないマナー悪い奴やデブや大食いが
もと以上取ってやろうと
自分勝手に大皿の半分持っていくから店は赤になるし
セルフの所は客層が劣悪すぎる
ホテルのビュッフェでようやくまともなレベルの客層
あまりガキが弄らない鰻飯はちょっと食ったかな。
焼肉はやらない。
カメラ回しながら食事するしかねーな
それもやらないで後から営業妨害の書き込みすんなよ
言った上で駄目だから書かれてるんだろ
お前頭悪いな
100分で1皿しか追加が出て来ない忙しさなら
食い終わった時点で代金払わずに店を出たって分かりゃしなしだろ
すごいよ。
もうワンオペはなくなったんだと思ってたよ。
やっぱりゼンショーはゼンショーだな。
業態を少し変える簡単なお仕事ですね、わかります
この会社
飲食店の事業展開がそもそも出世させる=拡張だから、拡張しないと出世も無い
肉の怪しさでは最強だな。
でもこの店もすきやの肉の使い回しだろ。
あーやっちゃったな
日本人は食い物の不正や不信に関しては容赦しないからな
そんな事も理解できていないとか
ここの経営者本当に日本人なのか?
間違って入っちゃうじゃねーか
兎に角、客層が悪い
デブ、マナーがない奴、パクってくババア
変な客が多すぎる
デブ要素で責める必要ある?
俺もそう思う
社会が縮小しているなかで食べ放題は
無理がある
まあ4枚が限度だが
おれは甘太郎でやられた
めっちゃキレて代金は結構ですって言われたけど
金払うからガチギレ説教でエリアマネージャーまで呼び出したった。
提供時間掛かるなら時間制限制にしたらダメなんだわ
金と商品サービスを交換してるんだから本来対等なんだよ
店側はタダで金もらってるわけじゃない
「お客様は神様です」を悪用するワガママな客
「お客様は神様じゃない」と文句をつける客をそのワガママな客に仕立てる店側
これどっちもクズだから
客には関係ない話
人手が足りないなら閉店しろよ
セルフになんて絶対しないとわかるだろw
肉も同じ
某居酒屋で「ラストオーダーになります」と言われたんだが、三十分前に注文したカクテルがまだ来ていなかった
良心的な個人店が逆に増えるから見ててみ
そういう普段詐欺まがいのことして行き過ぎたらこうなっちゃったわけだw
「客には空気を食って金を払って欲しい」ってのがマジで本音だったりするからなぁ
とにかく原価がかけられない、でも人件費もかかる。「空気に値段付けてくれないとやってけないんです」って感じになっちゃってる。
実際、「空気」をどれだけ増やせるか、あらゆるメーカーがテクニクを駆使してくれてる。
菓子類は顕著だよな
ポテチとかの袋物w
先に出てきた大量の豚肉しゃぶしゃぶを消費しないとカニを注文できないシステムw
あっ、寿司の食べ放題でも
最初に太巻きを消化しないと
握りが食えないとかあったw
俺が参加したカニ食べ放題はカニ用スプーン?を出さないという陰湿さw
火力が弱くて、ソーセージ1本、焼くのに60分くらい、かかった。
行かないが正解
捌き切れないなら企画・開催しない方が良い
店員のためにも客のためにも
何その幸せ家族
低賃金依存のモデルが死ぬ過渡期なだけじゃん
色々変わるだろ
客馬鹿にしすぎ
俺が思ふに牛角って結局は安くなくね?
安いのは金出して食べる気のしないくっさいクズ肉。
キチンとした肉を食べようとすると量の割に結構高い。
そう思うのはオレだけでしょうか?
原価が高い食材が出ることは無い。つまり、輸入品がほとんど。
生鮮品は遠くから運べないので、中国や韓国、台湾、東南アジア産がほとんど。
肉は鶏肉はブラジル、牛肉・豚肉はオーストラリアや中国。
それらは日本の衛生基準に合わせるために凄まじい薬まみれ。
安い食べ放題に行くのはリスクと引き換えということを分かって行くなら理解する。
基本、食べ放題にはいかない方がいい。
てか人手足りないこのご時世になんでこんなサービスやったし
ストレスたまって外食する意味ねーわ
店もブラックなんだろうなw
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1514896158/
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0. にわか日報 : 2018/01/02 (火) 23:47:04 ID:- ▼レスする
お気軽に(たまにシリアスに)一言どうぞ
食べ放題なんて、みんなそうだと思うけど?
バイキングでも人気のメニューの補充は遅くは当たり前、
そもそも店側がそういうサービス用意したのも儲けるためなんだから当たり前だと思うけどね。
ユーザ側はクレーム付けて店側により一層のサービス要求すれば店側は辞めるだけだろ思うけど
※1
やめたいならさっさとやめればいい
店側がサービスやめたからって客は困らん
すき家消えて他の牛丼屋来てくれ、すき家だけ多過ぎだし不味いんだよボケ。
他、NGワードはFCブログ準拠です。
あと、唐突に個人名や訳の分からない商品の宣伝等を書き込むのはダメです