「デザフェス(デザインフェスタ)」に出店していた焼き菓子店のマフィンから「納豆みたいな臭い」「糸を引いていた」と騒動に(画像) … 「納豆マフィン」がSNSでトレンド入り - にわか日報

「デザフェス(デザインフェスタ)」に出店していた焼き菓子店のマフィンから「納豆みたいな臭い」「糸を引いていた」と騒動に(画像) … 「納豆マフィン」がSNSでトレンド入り : にわか日報

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「デザフェス(デザインフェスタ)」に出店していた焼き菓子店のマフィンから「納豆みたいな臭い」「糸を引いていた」と騒動に(画像) … 「納豆マフィン」がSNSでトレンド入り

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「デザフェス(デザインフェスタ)」に出店していた焼き菓子店のマフィンから「納豆みたいな臭い」「糸を引いていた」と騒動に(画像) … 「納豆マフィン」がSNSでトレンド入り
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デザインフェスタ 納豆マフィン マフィン
1::2023/11/14(火) 17:11:26.16 ID:bNIzDqc79

デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ


東京ビッグサイトで開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」(通称:デザフェス)に出店していた焼き菓子店(東京都目黒区)が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けて、物議を醸している。

焼き菓子店の店主は11月14日、店のインスタグラムを更新し、今後保健所の立ち入り検査を受けることになったと報告したうえで、謝罪している。

この店は、防腐剤や添加物不使用であることや、市販の焼き菓子の半分以下の砂糖の量で作っていることをアピールし、都内のイベントなどに出店していた。デザフェスは11月11日から12日まで開催されていた。

目黒区保健所は弁護士ドットコムニュースの取材に対して、体調不良を訴えた購入者から連絡があったことを明らかにした。今後は、体調不良と販売されたマフィンとの因果関係を調査するとともに、店に対して衛生指導をおこなうとしている。


「納豆マフィン」がトレンド入り

「変な味がして糸を引く状態だったので吐き出しました」

デザフェスで店のチョコチップマフィンを購入したという女性は11月12日、エックスにこう投稿した。女性が店に問い合わせると、イベントの5日前に製造したと言われ、「耳を疑いました」と驚いている。

これ以外にも、マフィンを購入したという人からは「納豆みたいなにおいがした」「栗が糸を引いていた」という投稿が相次いだ。食べたという人の中には「腹痛と吐き気がする」と体調不良を訴える声もあった。

このマフィンについて、SNSでは「納豆マフィン」と話題となり、トレンド入りする騒ぎとなっている。

こうした事態を受けて、店は11月13日、エックスで次のように謝罪した。


「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します」

https://twitter.com/WGspk1679/status/1723725171494879485
午前0:31 · 2023年11月13日



「1人でずっと5日間製造していた」

続くエックスの投稿で、店は「保管所は18度以下を保っていた」「外気温が高かったため何個か痛んでしまった可能性ある」などと釈明。
さらに購入者に対して「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか? 暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております」などと求めたことから、さらに批判が集まった。

店は11月13日、さらにインスタグラムで「1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました」と明かし、謝罪を重ねた。

また、11月14日は保健所に出向いたとして、次のように投稿した。

「ただいま保健所からのご指示をいただきました。明日、立ち入り検査がございます。まだ調査が始まったばかりなので原因は不明となります。申し訳ございません。ご返金はマフィンのみ対象となります。

この後、自主回収のサイトに登録させていただきたいと思います。ご返金手続きお待たせしてしまい申し訳ございません。今保健所を出たところなのでもう少しお待ちください。この度は、私の不手際で申し訳ございませんでした」


弁護士ドットコム 2023年11月14日 13時00分
デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ
https://www.bengo4.com/c_23/n_16758/




※前スレ (★1 2023/11/14(火) 14:40:43.06)
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1699940443/




引用元スレタイ:【東京】デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ ★2 [少考さん★]



7::2023/11/14(火) 17:12:56.36 ID:3fPiceEj0
糸引くマフィンって想像超えとる


8::2023/11/14(火) 17:12:57.68 ID:o3w7owKB0
マフィンから納豆臭させるとか、なかなか難関度高いと思う
どんな管理してんだか

321::2023/11/14(火) 18:01:58.85 ID:xs6iokwS0
>>8
思った
カビならまだわかる



6::2023/11/14(火) 17:12:54.63 ID:VwJkHRgb0
これで商売になるならみんな東京行くわな
76::2023/11/14(火) 17:27:43.40 ID:gIA3Kwp20
>>6
デザフェスとか言ったら田舎者がわんさか集まるからな(´・ω・`)



82::2023/11/14(火) 17:28:24.01 ID:1Quy9CSL0
食品同人販売会とか怖すぎて草
ジャングルジム炎上タヒ亡トラップといい智障向けのイベントなんか?デザインと名のつくものは😇


104::2023/11/14(火) 17:32:04.99 ID:QSmVyrNL0
>>1
デザフェスってデザートフェスじゃなくデザインフェスなのか
最初から売るもの間違えてるな









※ 見ておきたい記事 (外部リンク) :  2023/11/14 (火) 20:18:07 ID:niwaka

 







https://video.twimg.com/ext_tw_video/1724020832018825216/pu/vid/avc1/720x1280/wlC1mObDEgx1Bz0u.mp4?tag=12






73::2023/11/14(火) 17:27:20.81 ID:ZxbjdFMs0


ガチの糸引きなんですね

91::2023/11/14(火) 17:30:20.66 ID:5W9h/u0X0
>>73
ニチャア



81::2023/11/14(火) 17:28:18.53 ID:UvBmDe6z0
>>73
納豆やめかぶとかネバネバ系以外で糸引き始めてみたかもしれん



97::2023/11/14(火) 17:31:10.58 ID:gIA3Kwp20
>>73
これ…?



96::2023/11/14(火) 17:31:09.63 ID:ubXIDfIZ0
>>73
ええぇ甘く煮てあるんだろうしそう簡単にこうはならのだろう



109::2023/11/14(火) 17:32:32.33 ID:UvBmDe6z0
>>96
砂糖の量は通常の半分以下らしいぞ



31::2023/11/14(火) 17:17:47.27 ID:1Quy9CSL0
5日前に作って買った翌日にいきなり糸引くんか?
てか焼き菓子て傷んだとして糸引くか?

47::2023/11/14(火) 17:22:34.08 ID:Eq5nkrhr0
>>31
水分量だろうな
クッキーとかなら大丈夫だったろうけどさ
無添加の手作りシフォンケーキを2日放置して糸引かせてしまったことはあるわ…
夏ではなかったが



87::2023/11/14(火) 17:29:34.75 ID:6WowuzT80
>>31>>47
もともと生焼け疑惑まであるみたいだ
画像を見てもそう思う



103::2023/11/14(火) 17:31:58.11 ID:8tlO6R8f0
「変な味がして糸を引く状態」って雑菌ついて発酵してるやん

24::2023/11/14(火) 17:15:58.55 ID:jH4w4UX40
アレルギーや健康のために砂糖やバター減らしましたって言ってたけどその結果菌が繁殖しやすくなったというお粗末さ
しかも不味いとか言われてて結局バターケチりたかっただけだったのかと思ってしまう


11::2023/11/14(火) 17:13:44.92 ID:ztBwOFEW0
意識高いのか低いのか

162::2023/11/14(火) 17:39:35.13 ID:ThpX8f+y0
>>11
意識高い「系」



16::2023/11/14(火) 17:14:58.07 ID:Eq5nkrhr0
砂糖減らしたら保存性も当然下がるよな?
減らすだけなら誰でもできるけどさ
プロだから安全に減らしてるはずって思っちゃうよね

165::2023/11/14(火) 17:40:13.13 ID:VGPvLLAb0
>>16
でも砂糖減らしたら保存性下がるの知らんかったという書き込みが前スレにけっこうあったんで怖いなって思った



218::2023/11/14(火) 17:47:54.63 ID:Eq5nkrhr0
>>165>>168
知らない人いるんですね
家庭科?理科?で習った気もするが



168::2023/11/14(火) 17:40:52.26 ID:LQCICq4b0
>>165
おせちや煮物の砂糖が多いのはそのせいなんだけどな



185::2023/11/14(火) 17:43:36.06 ID:UvBmDe6z0
>>165
正月に好きで食べてる黒豆が激甘だから砂糖減らして煮豆寄りに作って甘いのと同じ感覚で消費してたらカビ生えて全滅したからな
砂糖は重要



22::2023/11/14(火) 17:15:41.17 ID:4AYJPjTM0
納豆王国茨城県への風評被害だろこれ

29::2023/11/14(火) 17:17:13.72 ID:ZxbjdFMs0


>山崎 視代佳

珍しい名前だよね
由来を聞きたいわ

33::2023/11/14(火) 17:18:29.67 ID:HwTCdKKD0
>>29
し……み……
みよか?



121::2023/11/14(火) 17:33:52.11 ID:yMc8VfR50
>>29
これは、山崎パンと勘違いしますわ


95::2023/11/14(火) 17:30:44.68 ID:bNLGDjLd0
>>29
広く括ればこれも山崎パン



23::2023/11/14(火) 17:15:43.40 ID:phsiF7Sy0
インスタでこの女顔見たが不潔っぽいしちょっと頭がアレな人に見える。

178::2023/11/14(火) 17:42:32.02 ID:YfDh7WtM0
前スレから

120 @ 2023/11/14(火) 15:00:08.75 ID:CE5XcJuc0




372::2023/11/14(火) 18:07:54.11 ID:FRhf7nuN0
>>178
コートが汚れてる



187::2023/11/14(火) 17:43:48.08 ID:ouT14ai60
>>178
きったね…



347::2023/11/14(火) 18:04:58.76 ID:6pahJlJI0
>>178
街中で見かけたら家が無い人かなって思っちゃうレベルなんだが?



280::2023/11/14(火) 17:55:44.74 ID:SicDY5JO0
>>178
みんな対面販売で買ったんだよね?察しようよ



27::2023/11/14(火) 17:16:37.83 ID:u9/SEUbn0
飲食店や飲食物の販売って、食品衛生責任者の資格が要るはずだけど、あれって、都道府県がやってる1日コースの講習聞くんだっけ。
寝てても取れる資格なのかなあ。

35::2023/11/14(火) 17:18:50.37 ID:1Quy9CSL0
>>27
昔飲食バイトでとったけどただ聞くだけ



41::2023/11/14(火) 17:21:04.94 ID:fAMXpcCa0
>>27
普通に聞いてれば満点取れる簡単なテストがある。
でもこれすら誤答する人が俺受けたときは半分近くいたな
まあ 0点でも資格は取れるけど



52::2023/11/14(火) 17:23:26.55 ID:Eq5nkrhr0
>>41
そのテスト意味あるのか?
というかその資格そのものの意味もあやしいじゃん



34::2023/11/14(火) 17:18:46.26 ID:Nz/WuEB30
学ばねぇなぁ

38::2023/11/14(火) 17:19:40.48 ID:vKUACItU0
近所の地味な店だけど、こんなに炎上しててビビるわ
https://maps.app.goo.gl/SXd9nYGynV1yaJ1j6


54::2023/11/14(火) 17:23:57.54 ID:mCLGx9Qs0
Googleレビュー見るとずいぶん前から低評価だらけで今までよく見つからなかったな




42::2023/11/14(火) 17:21:33.23 ID:uGi39r8f0
言い訳ばっかりだねこの人

43::2023/11/14(火) 17:21:35.55 ID:1q9LGFaa0
常温で置いとくのが心配だから持って帰って一口ずつ食べて確認して販売しました
って、マジおかしいよな

自分の管理がいい加減なのに、買ったあとに冷凍したり焼いたりしたら大丈夫と思ってるの何なん?

174::2023/11/14(火) 17:41:30.56 ID:nTlkRBGP0
>>43
温度管理されない会場には置いておくのも選択肢にあったようなのに
客には即冷凍を求めるのっておかしいよなあ…

ってか常温で売ってるものを購入後は必ず冷凍とか聞いたことない
そもそもやべーわ



48::2023/11/14(火) 17:23:01.72 ID:UvBmDe6z0
色々アレだけど1番凄え思ったのが商品に記載されてる保存方法が販売後じゃなくて販売前のことだってこと




購入後は冷蔵保存らしい

211::2023/11/14(火) 17:46:58.17 ID:dkLBcUOo0
>>48
イベント会場で常温販売してるのに?



248::2023/11/14(火) 17:51:59.72 ID:UvBmDe6z0
>>211
しらん
保存方法のことで指摘した人に対してあの保存方法は店舗と販売場所での保管方法だから買ったら冷蔵庫に入れて…
じゃねえ冷凍庫に入れて書いてたわ



252::2023/11/14(火) 17:52:07.47 ID:nTlkRBGP0
>>48
購入後は冷凍保存な
違和感を訴えた人へも
帰宅後は冷凍しましたか?って返信してる
冷蔵じゃなくて冷凍

自分はずっとクーラー入れた室内に置いてたくせに
客の自宅環境は様々だから一律冷凍がいいんだって



378::2023/11/14(火) 18:08:59.53 ID:auVyvXlC0
>>252
えぇ…



352::2023/11/14(火) 18:05:28.34 ID:xRP4FZy70
店 「極稀なハズレを引いただけです」


366::2023/11/14(火) 18:07:22.41 ID:YfDh7WtM0
>>352
100個に1個wロシヤンルーレットかよ



388::2023/11/14(火) 18:10:37.93 ID:YYck4/qq0
>>352
この言い訳はいかん



55::2023/11/14(火) 17:24:02.28 ID:t4q5ruqC0
納豆にとっちゃいい迷惑

61::2023/11/14(火) 17:25:00.58 ID:JHHOcd1G0
マフィンが糸を引くってちょっと考えてことなかった

62::2023/11/14(火) 17:25:03.80 ID:BMlmZKim0
納豆マフィンというメニューだっただけでは?

63::2023/11/14(火) 17:25:14.74 ID:1q9LGFaa0
焼きたての意味を分かってない

69::2023/11/14(火) 17:26:44.45 ID:gIA3Kwp20
東日本らしい出来事

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-----------
75::2023/11/14(火) 17:27:42.79 ID:kEIW2Zlf0
焼き菓子で糸引くって結構斬新ですね
しっとり系だったのか

78::2023/11/14(火) 17:27:51.13 ID:8MGbTkMb0
マフィンって口の中がポクポクして水が欲しくなるお菓子
そうそう悪くならなさそうなのに

122::2023/11/14(火) 17:33:53.16 ID:Ht0YlvRa0
そもそもマフィン生地が生焼けぽいから余計に傷みやすかったろう


https://twitter.com/WGspk1679/status/1723311840376324445


62 @ sage 2023/11/14(火) 11:03:25.93 ID:m52hhOO40

納豆だね
https://twitter.com/chikage178/status/1724020877615153534




86 @ sage 2023/11/14(火) 11:08:10.49 ID:m52hhOO40
>>63
実際生焼け






145::2023/11/14(火) 17:36:48.60 ID:HHGfWHrq0
>>122
チョコチップのマフィンが糸を引くってどういうこと?
カビるとかならまだ想像できるが…



146::2023/11/14(火) 17:36:48.60 ID:watag2Gp0
>>122
調べたら過去の断面もネッチリだった
グルテンの塊みたいな膨らんでない状態がここの焼き上がり()なのかも



156::2023/11/14(火) 17:38:48.44 ID:UvBmDe6z0
>>122
これ菓子作り初心者がよくやる焼き失敗したやつやん



80::2023/11/14(火) 17:28:10.51 ID:lLOrsbFy0
「納豆みたいなにおいするわね」
「すみません僕が靴脱いでるからです」

100::2023/11/14(火) 17:31:48.25 ID:EMR505zY0
てっきり生地をこねるのに、納豆臭い足で踏んだのかと思ったぞ

101::2023/11/14(火) 17:31:48.82 ID:gbnRQ0km0
たまたま今回だけやらかしたじゃなくてインスタやXの過去ログ見ると全てがヤバくて笑うわ
フルーツケーキのウィスキー2週間漬けは一番笑ったわ




googleレビューも今回の件で嫌がらせとかじゃなく昔から酷評みたいだし
今までよく続けてこられたな


111::2023/11/14(火) 17:32:34.31 ID:YfDh7WtM0
前スレから

155 @ 2023/11/14(火) 15:05:21.50 ID:KhTLoHfd0

まな板が汚い…




138::2023/11/14(火) 17:35:51.41 ID:LQCICq4b0
>>111
バレンタイン等はじめ趣味で作って友人知人に渡してた延長で販売しちゃったタイプかね



317::2023/11/14(火) 18:01:18.89 ID:4jF4Ok3K0
>>111
これは衝撃的だわ
このまな板使って客に出すお菓子作ってるてヤバイわ



154::2023/11/14(火) 17:38:02.21 ID:YfDh7WtM0
前スレから

263 @ 2023/11/14(火) 15:15:25.28 ID:zexJ4/6r0

これが売り物なのに驚きだわ



364::2023/11/14(火) 18:07:00.35 ID:88taXeZG0
>>154
ロールケーキってこんなんだっけ



192::2023/11/14(火) 17:44:14.48 ID:YfDh7WtM0
前スレから

616 @ 2023/11/14(火) 15:47:58.47 ID:zexJ4/6r0

店のSNSにこれを上げるセンスはぶっ飛んでるわな








89::2023/11/14(火) 17:29:40.77 ID:vjyxXnkb0
今のところタヒ者出てなくて良かったな人の噂もなんちゃらで来月には忘れ去られると思うけど
この店主はもう食品扱わないほうが良いと思う

92::2023/11/14(火) 17:30:22.08 ID:mv0nojMo0


カビタイル
ネイルで作業
汚い服で販売
5日前に製造
生焼け
常温保管(エアコンはつけてたらしい)
脱酸素剤なしラップのみ
保存料なし

今まで食中毒が起きなかったのが奇跡だよ


249::2023/11/14(火) 17:52:00.54 ID:IATvUQO+0
情緒どうなってんの

275::2023/11/14(火) 17:55:09.80 ID:DfYIut3W0
>>249
鋼のメンタル



290::2023/11/14(火) 17:57:21.78 ID:dVm+9d6l0
>>249
マジかコレ
謝罪文じゃない



296::2023/11/14(火) 17:58:43.71 ID:nTlkRBGP0
>>249
これ昨日見かけて怖かった
言い訳がすごい



313::2023/11/14(火) 18:01:05.26 ID:ytPgXx5q0
>>249
交換よりオノレの右腕優先かよ



207::2023/11/14(火) 17:45:48.41 ID:VX6b5TDu0
YouTubeの商店街紹介みたいなのに登場してるの見ればわかる
所謂触れちゃいけない類の人
だけど食品扱うならそれじゃ済まないんだよね
周りが止めなきゃいけなかったのでは?

251::2023/11/14(火) 17:52:07.12 ID:EpSDkoka0
>>207
それどこで観られる?



270::2023/11/14(火) 17:54:37.28 ID:gbnRQ0km0
>>251

【動画】 富志美会商店街 2022 spring
https://youtu.be/n4Zwn7_XCrc&t=257
4分17秒

324::2023/11/14(火) 18:02:06.37 ID:4M1cwoNE0
>>270
全然普通ですね
もっとヤバいかと思った



369::2023/11/14(火) 18:07:40.39 ID:TT1MY+140
376::2023/11/14(火) 18:08:50.17 ID:K6VoFKDl0
>>369
とちおとめのカルピスゼリー、か
苺のへた付近の処理が甘いような



397::2023/11/14(火) 18:12:02.52 ID:X8J7FoFF0
>>376
この人の苺商品
皆ヘタをむしっただけで茎が全部残ってる



381::2023/11/14(火) 18:09:31.40 ID:NTw8pfiW0
お店やってる(っぽい)人とは思えないな色々

386::2023/11/14(火) 18:10:30.95 ID:mlOJgxxy0
6年もやっててこれまでは食中毒出してなかったの?
不味いヤバイ系のレビューが今年の春あたりなら一気に増えたけど何があった

387::2023/11/14(火) 18:10:30.98 ID:QZh9dO9v0
とりあえずここに出ている画像を見る限りでもあまり美味しそうに思えない

402::2023/11/14(火) 18:12:43.98 ID:93bpBB100
Googleのクチコミ見てると人工能力無しかと思うレベルでハート強くて笑う

412::2023/11/14(火) 18:13:36.59 ID:41kn1qKj0
そもそも調理過程を撮影している時点で衛生的にナシ

413::2023/11/14(火) 18:13:38.18 ID:f9aiQxsZ0
ここの店主
事の重大さを理解してないな

13::2023/11/14(火) 17:14:13.28 ID:fy/cXM4q0
あー、この話し読んでたら無性にクリームぬったあったかいマフィン食べたくなってきた。夕方買いに行こ

18::2023/11/14(火) 17:15:10.86 ID:3fPiceEj0
>>13
普通あったかご飯に納豆が食べたいだろ!



引用元:
http:///test/read.cgi/newsplus/1699949486/

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この記事へのコメント
0. にわか日報 : 2023/11/14 (火) 20:18:07 ID:- ▼レスする

     お気軽に(たまにシリアスに)一言どうぞ


    NGワードはご時世的に強めに設定してあります。
    無理にコメントしなくても大丈夫です。
    最近ものすごく誹謗中傷コメントの取り締まりが厳しいので、あまりキツめなコメントはやめておきましょう

     NGワードは面倒事(開示請求など)から書き込んだ投稿者を守るモノでもありますのでご理解くださいませ。
     ID発行(省略可): 

現在、「 tp: 」はスパム広告防止の為NG指定させて頂いております。
他、NGワードはご時世的に強めに設定してあります。
最近ものすごく誹謗中傷コメントの取り締まりが厳しいので、あまりキツめなコメントはやめておきましょう
NGワードはめんどくさい事(開示請求など)から書き込んだ投稿者を守る予防的なモノでもあります。ご理解ください。

あと、「管理人」など管理者に近い紛らわしい名前、唐突に個人名や訳の分からない商品の宣伝等を書き込むのはダメです。
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