干し柿って誰が食べてるんだ? なんか薄気味悪くて食べられないんだが - にわか日報

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干し柿って誰が食べてるんだ? なんか薄気味悪くて食べられないんだが
カテゴリー 食・外食  コメント見る コメント (16)
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スレタイ:干し柿って誰が食べてるんだ?なんか薄気味悪くて食べられないんだが
1: オリエンタル(秋田県):2012/11/29(木) 09:11:23.61 ID:+fi+QisO0
県の放射性物質検査で基準値を超える放射性物質が検出され、2年連続で加工と出荷を見送ったあんぽ柿。産地の県北地方では、木を弱らせないため、原料のカキをもいでは処分する、農家にとってつらい作業が進められている。

「一生懸命やってきたのに今年も駄目。誰に怒りをぶつけたらいいのか」。伊達市梁川町五十沢の農家飯沼良雄さん(74)は悔しさをにじませる。昨冬は仲間と樹木の除染に取り組み、着々とあんぽ柿の復活に向けて準備を進めてきた分、落胆は大きかった。

例年ならば、11月下旬は加工作業の終盤。皮をむき薫蒸されたカキが「黄金色のカーテン」のように連なる光景は今年も見られない。先行きが見通せない中でも、飯沼さんは年明けから、来年の出荷に向けた準備を始める予定。
(2012年11月29日 福島民友ニュース)

http://www.minyu-net.com/news/news/1129/news3.html
5: ハバナブラウン(山梨県):2012/11/29(木) 09:14:39.44 ID:H2cKde8z0
ドライフルーツだー!って思い込めば食えるぞw


※ 見ておきたい記事 (外部リンク) :  2012/11/29 (木) 19:22:52 ID:niwaka

 

2: ターキッシュバン(大阪府):2012/11/29(木) 09:12:03.92 ID:SNj42uqZ0
カキを干しただけだろw

150: オシキャット(奈良県):2012/11/29(木) 13:47:16.71 ID:ILcJyd/j0
>>2
だがそれが良い
甘さ控えめでさ

納豆だって嫌いな奴は嫌いだし
麦茶だってなれない奴はウェ~って言う

4: コドコド(神奈川県):2012/11/29(木) 09:14:10.75 ID:cCYLQhjAP
ミイラ化したババアと思ってしゃぶればい

38: ペルシャ(神奈川県):2012/11/29(木) 09:44:43.74 ID:J/3AmKlL0
食感がまじBBAPAI
ソースは俺

24: カナダオオヤマネコ(茸):2012/11/29(木) 09:30:00.53 ID:dm2u/ww00
ジジババの食いもんだろ

26: ターキッシュバン(東京都):2012/11/29(木) 09:32:50.84 ID:jWqBfmiZ0
>>24
違うんだよ
あれは芸術だ
男もうまいと思って食うけれど、彼女が居るならためしに食わせてみろ、大喜びで食うぞ

3: スミロドン(禿):2012/11/29(木) 09:12:45.32 ID:hYynbyI50
なますにする
結構好き
てかそれ以外に食い方しらね

36: コドコド(静岡県):2012/11/29(木) 09:39:49.81 ID:6N9GHqVHP
>>3
干し柿をなますにだと?

39: ウンピョウ(神奈川県):2012/11/29(木) 09:44:47.45 ID:j6J8Y6hQ0
>>36
柿なます知らんのか?
大根と干し柿千切りにして、塩したら甘酢に漬けて一晩
酢の物苦手でも甘味があるから食べられるぞ
意外にお酒のあてにもなるかも

おばあちゃんのなます もう一度食いたいな

44: マヌルネコ(内モンゴル自治区):2012/11/29(木) 09:51:01.81 ID:8ZEb7Uqn0
>>39
美味いよな。昔、祖母さんが作ってくれてたよ…



6: イリオモテヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 09:15:35.41 ID:HfiF/LEP0
和菓子の甘さは干し柿が基準

158: コーニッシュレック(兵庫県):2012/11/29(木) 14:08:12.64 ID:oZsZVgGT0
>>6
海原雄山乙

15: ジャガー(東日本):2012/11/29(木) 09:23:48.04 ID:WJbDgp5qO
和菓子のルーツは柿だからな。
柿こそ日本のフルーツ。
ルーツ、フルーツw

7: アメリカンショートヘア(やわらか銀行):2012/11/29(木) 09:16:23.77 ID:vhQy70kk0
日本オワタ感が半端ないスレタイ

8: マヌルネコ(愛媛県):2012/11/29(木) 09:17:06.32 ID:156oCEu60
半生のヤツはダメだな、完全に干からびて、ねっちょねっちょしたのが旨いわ

9: ハバナブラウン(京都府):2012/11/29(木) 09:18:25.50 ID:4IKiBSvh0
柿買いたて まだ早い熟れるまで置け
少し柔らかくなってきた あとちょっと我慢しよう
形が潰れぐちゅぐちゅ 今が食いどき
グログチュクログロ 捨てろ

10: セルカークレックス(東京都):2012/11/29(木) 09:19:06.54 ID:ySY0UkOY0
甘くて美味いが、人に勧めたりはしない
だって値段が高いんだもん

13: マーブルキャット(茸):2012/11/29(木) 09:22:34.12 ID:64pejsdC0
干し芋と干し柿は高すぎる

16: アフリカゴールデンキャット(京都府):2012/11/29(木) 09:24:21.30 ID:fWlnIeo20
干し芋とか干し柿とか好きだけどたしかに値段が高いな
やっぱ手間がかかるし仕方ないのか

25: オシキャット(大阪府):2012/11/29(木) 09:32:11.18 ID:eS8RNJHf0
>>16
渋柿を買ってきて熱湯にくぐらせて焼酎を散布、1ヶ月干すだけで簡単に作れるよ
自作すればあんぽ柿生産者が可哀相なのでたまに市販ものを買うけどね

49: アフリカゴールデンキャット(京都府):2012/11/29(木) 10:02:38.59 ID:fWlnIeo20
>>25
へえそんなに簡単なんだ
一度試してみよう
ありがと

14: マンクス(東日本):2012/11/29(木) 09:22:51.07 ID:dUoUQDVJ0
余った渋柿は干し柿くらいしか使い道が無いだろ

18: マヌルネコ(愛媛県):2012/11/29(木) 09:24:27.13 ID:156oCEu60
>>14
焼酎に付けてフレッシュなまま食えよ

17: デボンレックス(茨城県):2012/11/29(木) 09:24:25.18 ID:e3kcYZXE0
渋を抜いた渋柿の甘みは甘柿の4~5倍だよ
しかも不完全甘柿を食べたときの微妙な渋みも無いしな

20: ターキッシュバン(東京都):2012/11/29(木) 09:25:00.31 ID:jWqBfmiZ0
本当の干し柿を食ったことの無い奴が干し柿をバカにする・・・
ってのは去年までの俺な
一個300円とか500円の干し柿食ったら考えが変わるぞ

22: ウンピョウ(神奈川県):2012/11/29(木) 09:28:45.74 ID:j6J8Y6hQ0
田舎で作られた固くてまっ黒な干し柿
あれと緑茶をおこたで食すの小さいころから好きだった
あとは変なゼリー菓子のミスズ飴とイモケンピが籠に盛られてるの

おばあちゃんに育てられた子のお菓子の感覚はおかしい

27: シンガプーラ(熊本県):2012/11/29(木) 09:33:02.19 ID:ic+X1DFA0
普通の柿が糞不味い
あんなもん美味しそうに食べてるジジババ頭おかしい

29: ピューマ(兵庫県):2012/11/29(木) 09:34:55.45 ID:eVYFZNmB0
かわいそうに

本当の干し柿を食べたことがないんだな・・・

明日(ry

30: サイベリアン(福岡県):2012/11/29(木) 09:34:56.75 ID:3WrLe2ll0
干し柿苦手
好きなやついたんだ

32: オシキャット(福岡県):2012/11/29(木) 09:38:09.42 ID:xNqR4H6F0
我々は>>1が何故このようなスレッドを立てたのかという
疑問を解決するため、>>1の故郷である秋田県に向かった。
「まだ日本にこんなところがあったのか…」
思わず口に出てしまった言葉を同行した上司に失礼だと咎められた。

小人が住むような小さな家、ツギハギだらけの服を着る農夫たち、
そして彼らは余所者で身なりのいい我々を監視する様に見詰めている。
高度成長だの、神武景気だの、オリンピックだので浮かれていた
我々は改めて農村の現状を噛み締めていた。

ボロ屑のような家に居たのは老いた母親一人
我々を見るなり全てを悟ったのか、涙ながらに
「息子が申し訳ありません」と我々に何度も土下座して詫びた。

我々はこの時初めて1を許そうと思った。
誰が悪い訳ではない、農村の貧しさが全て悪かったのだ。
我々は>>1の母親から貰った干し柿を手に、
打ちひしがれながら東京へと帰路についた。

181: イエネコ(チベット自治区):2012/11/29(木) 15:45:44.75 ID:QwbWeuYt0
>>32
ワラタ

33: ラ・パーマ(長屋):2012/11/29(木) 09:38:52.71 ID:JMGcNZNi0
干しても生でもカキはうまいじゃん
庭にカキの木植えてると中国だとあっという間に盗まれるんだって

35: ユキヒョウ(dion軍):2012/11/29(木) 09:39:28.58 ID:8etmPuQm0
柿は日本を代表する果実の一つ
もっと食べるべき

37: コドコド(東京都):2012/11/29(木) 09:41:44.17 ID:OialXvGMP
江戸以前は貴重な甘味だったのである

40: オシキャット(福岡県):2012/11/29(木) 09:44:57.05 ID:xNqR4H6F0
干し柿はなぁ・・・。
熟しきった柿をシャーベット状にして、ブランデーをかけて食うと美味いらしい。
やってみた事は無いが。

214: オリエンタル(宮城県):2012/11/29(木) 18:21:41.97 ID:t3f9u02A0
>>40
そんな感じであんぽ柿凍らしてシャーベットにすると美味しいって聞いた
小学生数人がスーパーであんぽ柿の「あ」だけ手で隠して笑ってた

41: コドコド(神奈川県):2012/11/29(木) 09:44:57.97 ID:cCYLQhjAP
素朴な疑問なんですが
甘柿では干し柿にならないんすか?

84: イリオモテヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 10:43:20.66 ID:HfiF/LEP0
甘柿で干し柿作ってもあまり甘さは変わらんそうな
糖度自体は渋柿の方が高くて実も大きいので、それが一般的なんだろうね

46: リビアヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 09:57:40.34 ID:JPH/yt8S0
うちの方では普通は渋柿しか採れないから
干し柿はどこの家でも作ってた



47: 白(三重県):2012/11/29(木) 09:59:41.62 ID:FzkDPOCj0
うち柿の木あったから干し柿作ってたな
本当に甘い
砂糖や人口甘味料のなかったころの昔の人はよくこんなの考えついたものだ

51: ブリティッシュショートヘア(香川県):2012/11/29(木) 10:03:59.22 ID:Z4wqcjX10
柿は簡単に育つからな

59: 縞三毛(神奈川県):2012/11/29(木) 10:07:46.88 ID:E4IR1ANG0
>>51
マジかよ
桃栗三年柿八年じゃなかったのか

61: ブリティッシュショートヘア(香川県):2012/11/29(木) 10:11:44.19 ID:Z4wqcjX10
>>59
実がなるのには時間がかかるけど、
育てるのは簡単だよ
柿と無花果だけは勝手に育つ。もちろん肥料やったほうがいいけど

55: ジャングルキャット(青森県):2012/11/29(木) 10:06:04.90 ID:tPfzXRuk0
とりあえず、何も食うもんがない時に助かるよ
赤十字に送れば喜ばれるかもしれないな

57: 黒(大阪府):2012/11/29(木) 10:07:16.89 ID:uSuv7ebV0
何回も食べる気はしないけど、その冬に初めて食べるとすげーうまい

60: ハバナブラウン(山梨県):2012/11/29(木) 10:08:38.35 ID:H2cKde8z0
年寄りは干し=柿高級品、てイメージがあるからしょぼい自作でも渡したらすげー喜ぶから
年寄り懐柔できるように干し柿作りのスキルは磨いとけw



63: ボブキャット(奈良県):2012/11/29(木) 10:12:48.06 ID:1JsvlLa40
保存食だろうが、今の時代に必要か?

64: ジャパニーズボブテイル(中国地方):2012/11/29(木) 10:13:31.07 ID:mozevghJ0
>>63
要不要で捨ててったら、ほとんどの食べ物がこの世から消えるなw

66: ライオン(静岡県):2012/11/29(木) 10:15:56.54 ID:QQ+kfx7g0
お前ら干し柿を食わないとか日本男児として恥ずかしいよ

69: ボンベイ(熊本県):2012/11/29(木) 10:23:07.53 ID:4BnFQDUe0
去年は早く仕込みすぎてカビが生えたけど、今年は大成功ですた。

70: ピクシーボブ(広島県):2012/11/29(木) 10:23:24.65 ID:YRwmJg4E0
種が余計デカく感じる

72: リビアヤマネコ(埼玉県):2012/11/29(木) 10:26:49.13 ID:4cdbRZm/P
普通の柿は嫌いだけど干し柿なら食べられるな

74: 黒(福島県):2012/11/29(木) 10:28:41.61 ID:fkIYHUmv0
干し柿つうか甘いもの全般苦手だからそのまま食うのは厳しいが
紅白ナマスくらいなら食える
砂糖代わりの調味料には使えそうだね

76: ブリティッシュショートヘア(香川県):2012/11/29(木) 10:30:13.45 ID:Z4wqcjX10
果物の甘さが苦手な人もいるのか

78: 黒(福島県):2012/11/29(木) 10:31:55.17 ID:fkIYHUmv0
>>76
濃縮されてるから甘さが強烈だしね

79: アメリカンカール(大阪府):2012/11/29(木) 10:32:50.45 ID:b5JTV6eL0
コーンシロップが無い時代の甘もの

83: リビアヤマネコ(WiMAX):2012/11/29(木) 10:42:39.20 ID:emdgnnyaP
なんか白いカビみたいな胞子みたいなのが付いてるけど食えんの?



85: イリオモテヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 10:44:50.22 ID:HfiF/LEP0
>なんか白いカビみたいな胞子みたいなのが付いてるけど食えんの?

それは糖分が結晶化したもの

86: リビアヤマネコ(WiMAX):2012/11/29(木) 10:48:05.85 ID:emdgnnyaP
マジか
もう見た目的に汚いし寄生虫だの沸いてそうだから食えないわ

88: コラット(愛媛県):2012/11/29(木) 10:50:55.81 ID:gEZK1CQh0
干してなくても柿はあまり好きじゃない
まずいと思うわけじゃないんだけどなぜか好きになれない

89: イリオモテヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 10:51:29.86 ID:HfiF/LEP0
チーズのほうが汚いけどね

91: 黒(鳥取県):2012/11/29(木) 10:54:23.62 ID:vMnK2Qz40
うちのばーちゃんが干し柿つくるときに、
揉み込む行程があるんだが、
これを揉んどるとじーちゃんの金玉を思い出すのぅ…
とかつぶやいてて戦慄した

92: キジ白(広島県):2012/11/29(木) 10:56:48.33 ID:VRRpaStA0
渋柿をかじったやつなら分かると思うがとても食えたものじゃないのに
干しただけで甘くなるなんて魔法みたいだね

102: 白(三重県):2012/11/29(木) 11:32:53.15 ID:FzkDPOCj0
>>92
ガキのころ婆ちゃんが干し柿用の渋柿の皮むいてるときにな、
うまそうに見えたんだろうな、知らずにちょっとかじってみて「あぶぶぶぶ」ってなったの覚えてる

94: コーニッシュレック(やわらか銀行):2012/11/29(木) 11:01:58.90 ID:GHWHvpjo0
ガキの頃食ったがあまりの旨さに驚いた。
それ以来食ってない。
おそらく今食ったら旨いとは思わないだろう。

95: ブリティッシュショートヘア(香川県):2012/11/29(木) 11:03:00.47 ID:Z4wqcjX10
>>94
子供は甘いものすきだからな
脳の成長に必要だから

96: ヨーロッパオオヤマネコ(兵庫県):2012/11/29(木) 11:03:36.20 ID:pjxhuXQ00
干しきった干し柿よりグジュグジュになってるけどまだ形は柿のままでこれからしぼんでいくんだぜ~って時のが好きだ
あの甘さ異常だろ



97: コドコド(神奈川県):2012/11/29(木) 11:05:47.14 ID:2Id4VOlAP
干し柿がうまいと思ってたけど
干し芋うますぎワラタ

98: アメリカンボブテイル(SB-iPhone):2012/11/29(木) 11:05:52.13 ID:CxicZzZRi
秋の夕焼けに吊るされた柿の風景が最高



106: マヌルネコ(九州地方):2012/11/29(木) 12:11:37.28 ID:LKvQRA510
正月には必ず食べるよ

107: ピューマ(西日本):2012/11/29(木) 12:11:46.71 ID:00Kc6AAOO
昔いっかい食ったがまずかった
それ以来食ってない
やっぱ生だな富有柿最高

108: スコティッシュフォールド(新疆ウイグル自治区):2012/11/29(木) 12:12:17.74 ID:YU9vyfyx0
あのネチャーッとした感触が気持ち悪い



130: ヒマラヤン(内モンゴル自治区):2012/11/29(木) 12:49:49.54 ID:vRV8xCHWO
ヌニィッとした食感が最高だろ

142: リビアヤマネコ(宮城県):2012/11/29(木) 13:26:32.25 ID:JPH/yt8S0
>>130
おまえエ口漫画家になれよ
擬音の表現が秀逸だ

111: ハイイロネコ(東京都):2012/11/29(木) 12:15:39.16 ID:ymYmc2N60
おまえら「ドライフルーツ」って知ってるか?
日本のドライフルーツが柿だぞ

114: ヒマラヤン(内モンゴル自治区):2012/11/29(木) 12:18:33.46 ID:Fl4korbkO
干し柿の美味さは異常
でも田舎臭いから流行らないだろうな

121: ヒマラヤン(関東・甲信越):2012/11/29(木) 12:33:03.31 ID:8hJLezTqO
売ってるヤツじゃなくて、バーチャンが作った干し芋と干し柿の美味しさはマジでスゲエ。

127: ラ・パーマ(大阪府):2012/11/29(木) 12:43:35.62 ID:zBJssnA90
干し柿買ったけど、固くなりすぎて歯が立たないw
>>121婆ちゃんちの干し柿全部食べたったw

129: マンクス(九州地方):2012/11/29(木) 12:49:32.04 ID:aZZYse9TO
呑んだ後の酔い醒ましに良いよな。
最近は柿をチップに加工して乾燥させた者もある。
傷物や形が悪いものでも、加工すれば関係ないんで
段々と柿チップ生産農家増えてるよ。



133: アメリカンワイヤーヘア(福島県):2012/11/29(木) 12:55:15.12 ID:V9n/+qhM0
じいちゃん死んでばあちゃん歳とって誰も作る人がいなくなった。

家に柿の木6本くらいあるが柿食うのは犬くらいだ。渋くても関係なしに食う。



139: 白(三重県):2012/11/29(木) 13:10:34.79 ID:FzkDPOCj0
>>133
隣りの客はどうよ

176: コラット(長屋):2012/11/29(木) 14:47:54.21 ID:zWtq67Nm0
>>139
柿が食ったよ

143: マンクス(長屋):2012/11/29(木) 13:27:23.05 ID:5LgncETz0
柿って種が異様にでかいよね。なんでよ

149: サビイロネコ(福岡県):2012/11/29(木) 13:45:29.26 ID:bkvgiQ9S0
ガチガチに乾燥したやつなら好物
中途半端に水気が残ってるやつは無理

156: デボンレックス(茨城県):2012/11/29(木) 14:06:00.65 ID:2p+NI5JZ0
喰ったら旨いんだけど家にあっても喰わんな

168: ボブキャット(長屋):2012/11/29(木) 14:30:26.51 ID:9r7jg2uv0
明日もう一度ここに来てください
僕が本当の干し柿を食わせてあげますよ

189: マンチカン(西日本):2012/11/29(木) 16:35:22.77 ID:VnL2kMUIO
俺これから処刑される予定なんだけど
「喉が渇いたから何か飲み物くれないか」て言ったら
看守の奴が「干し柿ならあるぞ?」とか言いやがった
「お腹に悪いからそんなのいらね」て言ったら
「これから死ぬ奴が何言ってんだWWWW」て笑われたわ

200: パンパスネコ(長屋):2012/11/29(木) 16:55:01.42 ID:ECUcknI/0
>>189
三成さま、あなたはもう処刑されていますよ。

191: アムールヤマネコ(山口県):2012/11/29(木) 16:39:55.46 ID:zTaPkCa00
庭に甘柿も渋柿も食べきれない程うじゃうじゃと実っている
捨てるのは勿体無いと思うので、やっぱり干すしかないのかな・・・



193: エキゾチックショートヘア(西日本):2012/11/29(木) 16:41:20.90 ID:HOwOUme80
干し始めのをエキスだけチューチュー吸ってます

197: オシキャット(東京都):2012/11/29(木) 16:46:48.29 ID:WKlv0nsT0
昔スーパーで中国からの輸入物を箱からパックにつめてたことあるけど
結構カビはえてることあるからなぁあれ見てから食えない

202: チーター(SB-iPhone):2012/11/29(木) 17:09:15.45 ID:CJlM4/eci
>>197
中国のもんでカビ生えてたら安心できるべ

203: ライオン(東日本):2012/11/29(木) 17:16:34.21 ID:tGZagYnyO
今日干し柿食べた。干し芋みたいに甘くて旨かった。

110: マレーヤマネコ(四国地方):2012/11/29(木) 12:15:00.68 ID:4I9z2P8P0
死ぬ前に何が食べたいか?って聞かれたら間髪いれずに干し柿と答えるね

119: ロシアンブルー(沖縄県):2012/11/29(木) 12:27:07.80 ID:ZycaUA0Q0
今夜はブランデーと干し柿にしてみようかな

190: スノーシュー(東京都):2012/11/29(木) 16:39:26.00 ID:j3t82o+e0
佐渡のばあちゃんが毎年送ってきてくれるから食べてるなぁ、
別に特別好きな訳じゃないんだがうまいんだよな

205: ボルネオウンピョウ(中国・四国):2012/11/29(木) 17:31:12.55 ID:AajJEoM1O
>>190
優しいばあちゃんだな…

207: キジ白(愛知県):2012/11/29(木) 17:35:19.97 ID:JK3CukJ80
久しぶりに帰るか

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1354147883/

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この記事へのコメント
0. にわか日報 : 2012/11/29 (木) 19:22:52 ID:- ▼レスする

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  1. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:14:24 #2253  ID:- ▼レスする

    まぁ柿自体がC級果物だしな

  2. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:22:34 #2254  ID:- ▼レスする

    なんだよ 俺のふぐりみたいで可愛いだろ

  3. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:22:39 #2255  ID:- ▼レスする

    こないだ5時間くらいかけて150個ぐらい干した
    正月あたりが楽しみw

  4. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:24:00 #2256  ID:- ▼レスする

    干し柿うまいじゃん

  5. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:40:38 #2257  ID:- ▼レスする

    売ってるやつはまずいよな
    自分で作ったほうがいい

  6. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:55:02 #2258  ID:- ▼レスする

    噛むとネットネトして奥歯に詰まるぐらいの干し柿が一番好き

  7. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 20:56:24 #2259  ID:- ▼レスする

    渋柿を食べられるようにするための先人の知恵だよね
    しかし美味いんだけど作るとなると皮むきが大変なんだよなあ
    渋で掌がすごい事になる

    食ってしまいたいのを我慢して、表面が真っ白になるまで熟成させるのが楽しみ
    干し柿を食べるたびにMASTERキートンの月餅の話を思い出す

  8. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 21:19:14 #2260  ID:- ▼レスする

    干し柿というか乾物全般大好き
    でも毎年柿送ってくれてた親戚の家が柿の木潰しちゃったからもううちで作ってたあの干し柿は食えないんだなあ・・・

  9. タイガー : 2012/11/29(木) 21:35:21 #2261  ID:- ▼レスする

    もう20年以上の前のことだけど、まだカメラマンとしては駆け出しの頃、広島県の山奥に干し柿を作る集落があって、写真を撮りに行ったけど、ここの干し柿の吊るし方が独特で10個1組で

    ○○○○○○○○○○○○

  10. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 21:36:43 #2262  ID:- ▼レスする

    自家製の方がうまいって意見多いな
    売ってる奴しか食べたこと無かったから知らなかったわ

  11. タイガー : 2012/11/29(木) 21:46:10 #2263  ID:- ▼レスする

    もう20年以上の前のことだけど、まだカメラマンとしては駆け出しの頃、広島県の山奥に干し柿を作る集落があって、写真を撮りに行ったけど、ここの干し柿の吊るし方が独特で10個1組で、まるで集落全体がオレンジ色のすだれのようにだった。その時の写真は地元紙や業界紙に投稿したが賞は貰えず(笑) しかし正月前に送ってもらった干し柿の美味さは絶品だったなぁ

    ↓ こんな感じ 外側に2個ずつ内側に6個で、『外にニコニコ、内に睦まじく』
    __________
    ○○|○○○○○○|○○
    __________
    ○○|○○○○○○|○○

  12. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 22:04:33 #2264  ID:- ▼レスする

    佐渡の潮風に吹かれた干し柿はさぞ美味しいんだろうなあ

  13. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 22:12:38 #2265  ID:- ▼レスする

    干しきったような干し柿がいい。周りの白いの、あれも好きだ。

  14. 名無しさん@非にわか : 2012/11/29(木) 23:52:41 #2266  ID:- ▼レスする

    大人になったら食えるようになった。年々好きになる。

    ちなみに、渋柿にも甘味があるけど渋すぎて感じない
    樽がきや干し柿にすることにより渋みが固定され溶け出さないようになる
    って山岡さんが言ってた・

  15. 名無しさん@非にわか : 2012/12/03(月) 00:08:04 #2289  ID:- ▼レスする

    アンコに干し柿のみじん切り入れて混ぜると
    これがもう絶望的な甘さ

  16.  : 2012/12/04(火) 19:27:55 #2299  ID:- ▼レスする

    あーあ、調味料の味しかわからない団塊老人の登場だよ。
    野菜の味とか理解できないんでガン患者急増世代なんだよね。
    今時の子供はグルメ漫画で栄養や味覚についての知識満点だから、よっぽどバカな親に振り回されてるんでなければ味への理解度は老人より深いよ。味覚障害老人に限って、若いもんのことを味覚障害者呼ばわりするヨナ。

    オレは干し柿も好きだが、渋柿を自分で熟させて食うのが一番すき。
    渋柿ってあんま売ってないけど、出るときは2~3キロで100~500円くらいで激安。
    食べたい分だけリンゴと一緒に袋か箱に入れて1~2週間で極上スイーツが出来上がる。
    庭とかあるなら育ててもオケ。

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