ありそうでなかった“スプレー醤油” … 香りが広がり経済的、塩分の取りすぎを抑えられると、大ヒット - にわか日報

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2013
03月
09日

ありそうでなかった“スプレー醤油” … 香りが広がり経済的、塩分の取りすぎを抑えられると、大ヒット

カテゴリー 新製品  コメント見る コメント (1)
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1: スナネコ(徳島県):2013/03/09(土) 09:55:02.96 ID:4Isys92q0
醤油スプレー 経済的で塩分の取りすぎ抑えられると大ヒット
2013年03月09日07時00分

シュッとひと吹きすると、香りと共に霧状に広がる醤油。ありそうでなかったスプレー醤油が密かなブームを呼んでいる。
仕掛け人は「醤油ソムリエ」の称号を持つ一人の青年だった。

いまは福萬醤油で醤油ソムリエとして活躍する大浜大地氏(32)は、異色の経歴の持ち主である。中学卒業後、ニューヨークへ単身留学。帰国後、国内の高校を卒業してITベンチャーを立ち上げ、スペインで買い付けたオリーブオイルをインターネットで販売する事業を立ち上げた。

その後、オリーブオイル買い付け先のスペインで興味をひかれた醤油について独学で学び、新ビジネスのアイデアを知人に相談した。すると、その斬新な発想に知人がほれ込み、すすめられて150年の歴史を誇る福萬醤油の看板を継ぐことになった。

目指したのは香りを楽しむ醤油だった。そのために醤油をスプレー容器に収めようと考えた。
国内で製造されるスプレー容器を片っ端から集め、醤油を入れ吹き付けてみた。初めは霧状になるが、使ううちに吹き出し口に醤油に含まれた塩分が固まり、詰まってしまう。スペインの調理師も指摘していた問題だ。

調理に使っても手入れが必要になるのでは一般には受け入れられない

大浜はカリフォルニアまで容器探しの旅に出た。米国は主に化粧品の容器としてスプレー容器が普及しているスプレー大国。きっと詰まらない容器があるはずだ――。

この狙いはズバリ的中した。米国に塩分でも腐食しない、ステンレス合金を用いたスプレー容器が存在したのだ。醤油もナノメートル(0.000001ミリ)の特殊フィルターでろ過処理を行なった。
これで、長く使っても粒子が詰まることはない

理想の容器を手に帰国した大浜は、『スプレー醤油』という従来にない醤油を商品化。「SOYシュッシュッ」(福萬醤油 80ミリリットル 525円)が誕生した。同時に江戸時代から続く福萬醤油を醤油の販売と、醤油に関わるメニューを出す飲食店に改装した。

地元の組合に所属する一軒一軒に醤油醸造を手がけたいと挨拶回りすることも忘れなかった。多くの人から「面白いことを考えるね~」と歓迎される。大浜はこれまでの地元の油市場を壊すつもりはないと、通販や卸す店舗もスーパーなどにとどめた。



http://news.livedoor.com/article/detail/7482765/
引用元スレタイ:醤油スプレー 経済的で塩分の取りすぎを抑えられると、静かなブーム

5: ジャングルキャット(東京都):2013/03/09(土) 09:59:39.18 ID:g4ttHvzF0
すごい香りが良いってテレビでやってたなだいぶ前に


※ 見ておきたい記事 (外部リンク) :  2013/03/09 (土) 12:14:35 ID:niwaka


 

2: ジャガランディ(岩手県):2013/03/09(土) 09:58:10.29 ID:Zz7A5bJM0



37: ボルネオウンピョウ(福井県):2013/03/09(土) 10:13:19.36 ID:7xXa4d980
>>2
おまえは出来る子だな。

3: ハバナブラウン(九州地方):2013/03/09(土) 09:58:43.50 ID:hNSWH6ulO
密かなブーム・静かなブーム、って表現の時点で破綻しているわな
素直に、一部で支持されている、くらいの表現にすりゃいいのにな

6: ツシマヤマネコ(芋):2013/03/09(土) 10:00:10.76 ID:0ElqNbYNT
欲しいわ

4: パンパスネコ(内モンゴル自治区):2013/03/09(土) 09:59:06.25 ID:waz7Dr+mO
醤油絶対残るからな
んで茶碗つける籠の水が濁って汚い

8: ぬこ(東京都):2013/03/09(土) 10:01:13.34 ID:q7ue6Y7cP
醤油の酸化も抑えられそうだし、これいいな

なんで今までなかったんだろ

14: カナダオオヤマネコ(東京都):2013/03/09(土) 10:02:24.83 ID:bC8wSARi0
皿の周りとか服にめっちゃ飛びそう

11: アビシニアン(大分県):2013/03/09(土) 10:01:26.24 ID:Xo8Sdlrt0
醤油のシミはとれないぞ
これは流行らない

12: ジャングルキャット(宮城県):2013/03/09(土) 10:01:30.91 ID:naSw7Xx60
喉にやるスプレーみたくシュッシュッってやりたい

13: サイベリアン(兵庫県):2013/03/09(土) 10:01:38.28 ID:79ruPfuy0
しばらく使ってたら詰まったので捨てた

16: チーター(家):2013/03/09(土) 10:03:22.76 ID:4M9ElpCx0
とりあえず形状は工夫してもらわないと食欲が失せる



23: バーミーズ(神奈川県):2013/03/09(土) 10:05:40.31 ID:xVyWPF540
機能的なのかもしれんが、食欲失せるわ

31: アメリカンショートヘア(禿):2013/03/09(土) 10:09:09.63 ID:gBvc1yrv0
>>23
はげど
食べ物にはある程度の作法は必要

18: バーミーズ(家):2013/03/09(土) 10:04:02.70 ID:tX8Nc3ds0
刺身の場合一回一回吹き付けるの?
めんどくさそう

17: サバトラ(芋):2013/03/09(土) 10:03:46.99 ID:ooCEiaXe0
効果的とか健康的とかで語ると飯がまずくなる。

22: ぬこ(東京都):2013/03/09(土) 10:05:32.58 ID:q7ue6Y7cP
>>17
まあ、それはあるな

特に「揚げない」シリーズに当たりなし
揚げないフライドポテト、揚げない唐揚げ、揚げないトンカツ、全部まずい

19: ハバナブラウン(福岡県):2013/03/09(土) 10:04:06.36 ID:Zv66QWf40
正直さんぽで見た

21: エキゾチックショートヘア(大阪府):2013/03/09(土) 10:05:31.29 ID:KM03LeDX0
犯罪に使われそう。

27: ターキッシュアンゴラ(東京都):2013/03/09(土) 10:07:56.76 ID:JqcX9/zo0
クマに襲われたらシュッ
痴漢に襲われたらシュッ

24: キジトラ(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:07:24.41 ID:mWvDQWOH0
新しい調理器具、調理法の一つであって、
コレ食卓でやるわけじゃないだろ?

皆が言うように服とか皿とかテーブルとか汚れるだろうし。

28: ヒマラヤン(東日本):2013/03/09(土) 10:08:20.32 ID:hpSyRQdf0
はるか昔にやったわ
醤油の霧が飛ぶから一回でやめたわ

35: シャルトリュー(関西・東海):2013/03/09(土) 10:10:46.21 ID:burrlP2M0

60: アビシニアン(奈良県):2013/03/09(土) 10:50:27.03 ID:VZXG6LjJ0
>>35
これ面白いな
手入れがめんどくさそうだけど

38: ジャパニーズボブテイル(dion軍):2013/03/09(土) 10:13:19.79 ID:mLS5uB5nP
10年前くらいにもあったから
コレだけ注目されるのはアイデアが良かったのではなくて
コイツのプロデュース力が素晴らしかったから

39: マンクス(宮城県):2013/03/09(土) 10:13:50.37 ID:7FQO43lG0
俺も考えたがパテント代がパック寿司だったか

40: ジャパニーズボブテイル(四国地方):2013/03/09(土) 10:14:01.02 ID:XJNIyqHVP
ナノメートルのフィルタで醤油濾したらそりゃもう水だろ

41: パンパスネコ(岡山県):2013/03/09(土) 10:15:05.68 ID:3Sdiq78V0
いいじゃん
醤油とかちょっとのつもりがどぼどぼ出る事あるし

43: スナネコ(北海道):2013/03/09(土) 10:19:00.70 ID:Jo3gP92S0
いやこりゃすごいアイデアじゃないか?

44: シンガプーラ(東京都):2013/03/09(土) 10:19:04.43 ID:zFahxIK00
なかなかいいアイデアだな

45: キジトラ(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:20:54.03 ID:mWvDQWOH0
美術とか図工の時間、
歯ブラシに絵の具つけて、金網をこすると絵の具がブァっと散る技法あったろ。
あれ使えそうだな。
歯ブラシに醤油とか目にしたら気が狂いそうだけどw

9: キジトラ(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:01:16.04 ID:mWvDQWOH0
スプレー式の目薬出せや
運転中とか上向いて点眼とか無理なんだよ

15: キジトラ(チベット自治区):2013/03/09(土) 10:03:00.65 ID:2aK1rPWF0
>>9
目つぶっちゃいそう

20: キジトラ(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:04:23.40 ID:mWvDQWOH0
>>15
直撃ちはそりゃ怖いわww
目の前20cmあたりにシュッシュして霧の中でまばたきするとかそんな感じで。

48: ボブキャット(関東・甲信越):2013/03/09(土) 10:24:31.28 ID:5tJrV8RvO
試しに買ってみたが、
父が「なんだこれ?全然出ねーぞ」と刺身に至近距離から連射して
1/3くらい中身無くなった。

どうやら我が家には合わないようだ。

49: 猫又(香川県):2013/03/09(土) 10:25:19.68 ID:OmrSmcFG0
鏡台に置いてたらカーチャンがエイトフォーと間違えるだろ

51: ジャパニーズボブテイル(愛知県):2013/03/09(土) 10:26:54.73 ID:meR8RL1d0
醤油ジュレもそうだけど料理人には需要あるかもだけど
一般家庭だと全く必要ないわ

53: サイベリアン(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:29:45.66 ID:nUDa3ZTe0
まあ流行らないよ。
減塩といってもスプレーで大量に使うだけだし、
実際の減塩治療を分かってない人の思考。

ただ食卓より厨房には欲しいよな。

54: ボルネオヤマネコ(愛知県):2013/03/09(土) 10:34:25.08 ID:4DCvmylF0
ポップコーンは霧吹きでしょうゆ味にするだろ
でも定期的に口金を洗わないと詰まるんだよな

58: スペインオオヤマネコ(関東・甲信越):2013/03/09(土) 10:41:11.83 ID:5BQ5IYJZO
これは知らんが油のスプレーはマジで捗るぞ
よく詰まるけど

62: アンデスネコ(茸):2013/03/09(土) 11:05:44.55 ID:NpGNS7yrT
傾けても一滴しか出ない醤油さしくれ

65: スペインオオヤマネコ(関東・甲信越):2013/03/09(土) 11:18:25.48 ID:FbYqoNNYO
同じような発想は結構持ってた奴多いはず。
行動力の差だな。

66: アムールヤマネコ(福島県):2013/03/09(土) 11:19:31.51 ID:GeiflAIk0
寿司屋は採用するべき
箸で食うのがはかどる

67: ジャパニーズボブテイル(愛知県):2013/03/09(土) 11:31:38.05 ID:meR8RL1d0
スシローとかなら採用するかもな
俺は小皿につけないと食った気しないから行かないが

68: ライオン(長野県):2013/03/09(土) 11:36:08.35 ID:QnQo3piS0
なるほどという感じ

69: ハイイロネコ(大阪府):2013/03/09(土) 11:43:52.75 ID:74U8PNG50
寿司は便利になるな

56: キジトラ(やわらか銀行):2013/03/09(土) 10:38:56.53 ID:mWvDQWOH0
鉄鍋ガンガン煽りながら最後にコレで醤油をシュッシュ
炒飯できたよー

61: ツシマヤマネコ(芋):2013/03/09(土) 10:57:13.35 ID:0ElqNbYNT
>>56
いいな

47: マーゲイ(兵庫県):2013/03/09(土) 10:22:53.50 ID:3Pmq+33A0
ムース状醤油なら大ヒットだな
このアイディア使っていいから

72: キジトラ(東京都):2013/03/09(土) 11:48:12.05 ID:ovi4Uy200
間違えて催涙スプレー買って来ちゃったよ
引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1362790502/-72


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この記事へのコメント
0. にわか日報 : 2013/03/09 (土) 12:14:35 ID:- ▼レスする

     お気軽に(たまにシリアスに)一言どうぞ

  1. 名無しさん@非にわか : 2013/03/09(土) 12:21:34 #3385  ID:- ▼レスする

    確かに醤油差しと同じようにテーブルの上で使うと汚れそうだな。
    でもチャーハンレスで心惹かれた。調理中に香り付けに使うと良さそう。

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