「チキンナゲットの中身半分が鶏肉ではない」「ほとんどが脂肪で、名前は誤解を与える」と指摘 … 米国の大手ファストフードチェーン二店舗が販売するナゲットを調査 - ミシシッピ大 : にわか日報

4：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:45:33.97 ID:87+isph/0

ピンクの鶏肉のことか

7：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:02.18 ID:CSeEMeCj0

((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

11：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:28.23 ID:G7U7SlMR0

＞＞一つ目は、半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。二つ目は、４０％が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた.

結論として、「チキンナゲットはほとんどが脂肪で、名前は誤解を与える」と指摘している。





餅つけ、池沼教授

8：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:06.48 ID:cOuO+NAT0

軟骨はコリコリしていて美味そうだな

12：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:36.43 ID:virTsl5v0

半分はウーパールーパーとかじゃなきゃいいじゃん。
鶏なんだし。

40：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:52:02.08 ID:kF+6YqIv0

つか、そういうもんじゃないのかｗ
ナゲットってｗ

１００％鶏肉だと唐揚げになっちゃうだろ

9：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:08.18 ID:ra2lLaP00

うまいと思うなら別にそれでいいだろ

449：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 20:03:11.11 ID:KYA4lvQR0

>>9
逆に全部肉ならまずいだろうな

13：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:38.68 ID:ZdFrnSyQ0

どこのマクダナルドだよ

165：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:10:03.64 ID:e3XQnEP/0

個別の店舗ってどこのマク○ナルドだよ
店によって材料が違うのか？

218：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:16:05.78 ID:yDDikZGW0

>>165
どっちがマックでどっちがバーキンかは訴えられそうだから言わないよって事でしょ

188：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:12:41.25 ID:kF+6YqIv0

＞米国の大手ファストフードチェーン二店舗

一つはマ○ドナルドだろうけど、もうひとつは？ケン○ッキー？

14：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:46:43.34 ID:yJgV/YRd0

アメリカとイギリスのツートップは安定のジャンキーだな

18：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:48:06.16 ID:T3LgyULgi

油はうまいんですよ
しょうがないです

19：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:48:29.02 ID:2h05y+sr0

普段なら捨てられるようなところを
子供が喜ぶおやつに変身させられるってすごいと思うんだけど

21：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:49:03.50 ID:OhsMZyIU0

あんなパサパサした肉に脂肪なんてないだろ。
それともアメリカのはベトベトしてんのか

22：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:49:10.48 ID:Z/YSHP3w0

軟骨がうめーんだよ軟骨がァ

24：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:49:44.70 ID:LPVgaC3m0

うまいし、別に問題ないような気がするけど

29：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:50:35.06 ID:0ThsAxaJ0

ナゲットなんていろいろ理解してて食うものだぞ

30：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:50:45.17 ID:IZZROf4xi

こういうのに限ってうまいんだよな

31：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:50:46.24 ID:2qsfTyKI0

>>1
それがOKだとしたら、ミートホープは何故裁かれた。

381：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:40:34.62 ID:un9N8cYX0

>>31
原材料表記が鶏肉で軟骨や内臓使ってるのは合法
牛肉といって豚の心臓と血を使ってたのがミートホープ

34：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:51:28.54 ID:mmoQngZ00

トサカや顔面や足がズタズタにミンチされてるって聞いてたけどマジなのかな？

81：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:18.76 ID:CSeEMeCj0

>>34
そういうことなんだろうなって思う
いらない部位を一緒くたにしてミンチにしてるってことなんかな

244：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:20:58.14 ID:yOp3Pg0D0

やっぱりファーストフードは怖いな。
その点、食肉メーカーのミートボールは安心だね。

38：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:51:54.92 ID:+7AHj8NmI

ミートボールの裏話聞いてから、肉の形を留めてないモノは食べてません。



http://www.youtube.com/watch?v=pWvepQSQ750&feature=share&list=PLD5B977631EB2E907

42：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:52:18.71 ID:ST2Qh43F0

２ちゃんねらのチキンナゲット好きは異常だからな

多分このスレは>>1への攻撃で埋められるだろうな
自分を正当化するために

45：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:52:29.80 ID:8dw6cmMM0

そもそもチキンナゲットなんて喰う人種は健康とかどうでもいいでしょ

50：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:52:41.92 ID:73DvIcmIP

日本にもサイコロステーキなる得体の知れない肉塊があるよね。

51：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:53:09.88 ID:vZhMqBV90

半分が鶏肉で、残りの半分も鶏由来ならまともな方だろ。
もっと酷いのは、それらに加えて大量の植物性蛋白と澱粉で増量されている。

チキンナゲットに限らず、安物のソーセージ、ハンバーグ、肉団子、
肉饅、餃子、焼売等はみんなその手の粗悪品。

94：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:59:47.48 ID:YY9MnAq80

>>51
ハンバーグや肉団子などは
家庭で作るレシピでも、パン粉や豆腐などを入れて柔らかく仕上げるやりかたがあるけど

183：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:12:26.24 ID:I8RyjRIk0

>>94
ファミレスのハンバーグとか、柔らかいハンバーグなんて半分が混ぜモノだよね。

自分で作ってみれば判るけど、肉が多いとあんなに柔らかくはならない。

103：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:01:16.42 ID:Cfv/Avlv0

これからはワニ

54：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:53:34.90 ID:TCsh29Qx0

15% 　蛙肉
10％　ワニ肉



これでおまえら大喜び

78：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:56:56.76 ID:nggx8T1T0

製造過程を動画で見たい

84：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:44.85 ID:gVpxwBrd0

http://youtu.be/NdxVX6q-vlo


だそうです

416：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:50:07.02 ID:Y7+oc3qW0

>>84
あると思ったピンクスライム

79：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:11.29 ID:KWGaUQWs0

鶏骨や軟骨は健康的で良いと思うが
脂肪内蔵欠陥って嫌だなぁ
後者がマックじゃないことを願う

59：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:54:21.45 ID:eWg/oOxs0

だからビーフじゃなくミートといってるだろ。
ナゲットはピンクスライム

62：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:54:47.25 ID:fyrUctst0

要は精肉した後の屑で出来ていますと言うことだ。
無駄無く使うというのは良い事だが、鶏ですらない物が入るのは頂けないな。

何でもかんでも混ぜるから色が悪くなるのを漂白しているんだよな。
まあ、材料がこれだからマクドナルドのナゲットは安い。これでも儲かる。

65：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:55:27.93 ID:Gq6skh8e0

最近流行りの　やたら肉汁が溢れ出るハンバーグもヤバイ

69：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:56:18.32 ID:OqhSpJsu0

あんな触感の食べ物が鶏肉１００％だなんて誰も思ってない

むしろ軟骨や鳥骨入りならコラーゲンもカルシウムも含まれていて
そっちの方がいいじゃないか

80：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:17.03 ID:BBDLtfkD0

うちで作る時は結果的に粉でかさを増してるかな

82：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:30.99 ID:GRD6rvU4P

>>1
食感は胸肉なんだけどねえｗ

85：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:57:49.13 ID:GoI8BEoI0

羽が無い鶏とか、足が3本の鶏でしょ？

91：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:58:23.93 ID:orhiB+lX0

チキンナゲットっておいしくないじゃん　ぱさぱさしてて。
ケンタッキーもモモ以外の部分は肉が固くてうまくない

93：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 18:59:17.36 ID:iReDY0xl0

まあ、油混ぜなきゃあのしっとり感は出ないな

98：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:00:13.89 ID:7Vbt5J1O0

モスのナゲットはうまいけどなあ。あれも中身は似たようなものなのか。

105：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:01:48.22 ID:dd3SpQ3w0

マ○クでフライドポテト買ったらもう一個無料キャンペーンの時に
ポテト食いまくったら顔にブツブツできてビビったわ。

もちろん食い過ぎたオレが悪いんだが、
以降は付き合いとかよほどのことがない限りあそこの商品は食わんと決めたよ。

生まれて初めてブツブツ出来て今も少し残ってる。
ショックだったわ。

114：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:03:01.19 ID:vjRYF8IA0

>>105
たらふく食って出来物出来たらネガティブキャンペーンかｗｗｗ

馬鹿なの？

127：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:05:18.67 ID:UKOKnSeQ0

>>105 過酸化脂質は免疫力を低下させるらしい　

149：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:08:42.30 ID:dd3SpQ3w0

>>127
いやホントびっくりしたよ。

それまで28年間、どんだけ暴飲暴食しても
肌や体に異変なんかまったく出ない人生だったから。
油は怖いねマジで。

99：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:00:26.28 ID:IUuAGmdA0

レトルトカレーにはよく太目の血管が残った肉が入っているのを見た

101：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2013/10/05(土) 19:00:54.46 ID:FTruICdeP

日本の俺達が食ってるナゲットとはかなり違うんじゃね？
日本のナゲットって結構バサついてるのとか在るし。

106：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:01:49.73 ID:WPiPl0Tu0

おいしい肉って脂肪多いだろ
霜降りとか

107：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:02:08.09 ID:YY9MnAq80

胸肉のからあげが好き
鶏肉は胸肉やささみのタンパクな感じが好きだ

110：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:02:43.02 ID:KqbgTzES0

鶏軟骨含有は別にいいと思う。
歯ごたえおいしかったし。

汚染さえなければ。

125：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:04:43.17 ID:bX5AUjiJ0

おっさんが目の前でボールから肉すくって串に刺す店しか行かないから、
俺の食ってるのはたぶん大丈夫だ。

132：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:05:35.57 ID:vjRYF8IA0

>>125
焼き鳥屋は関係無いと思うが・・・

129：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:05:26.25 ID:OzvkygyXP

チキンナゲットとかサイコロステーキとかは
クズ肉でできてるのをわかった上で食う食い物だろ？

135：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:06:02.42 ID:Ty/OB5eN0

スーパーのひき肉なんてナゲットよりひどいぞ

147：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:08:19.08 ID:GWPtiClc0

中国で病気で死んだと思われる豚が大量に売りさばかれたらしいけど
日本もあると思うよ、その手の肉

あっちは川に投げ捨てた業者がいた上で注目されバレたけど
こっちはないから余計に隠ぺいと思われｗ

159：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:09:28.38 ID:kPBzFCw80

ナゲット → 投げっと

ホルモン → 放るもん


みたいな感じじゃね？www

176：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:11:24.62 ID:eP9Xkp/e0

>>159
実在のDQNネームを思い出した。

夏取（ナゲット）くん

184：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:12:27.28 ID:N9Hek9SI0

豆腐もほとんど水分なんだが。

191：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:12:58.18 ID:I2y4da060

こんなの当たり前じゃん

198：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:14:11.20 ID:ho4G6qvQ0

まぁー鳥肉だけじゃパサパサするからな。
まさか皆さん知らなかったの？

227：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:17:46.10 ID:pNhAaxHV0

マック工作員必死すぎ
心配せずとも食うやつは食うから

231：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:18:27.27 ID:LehSfq+Z0

だって鳥肉の味なんかしないじゃん

234：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:19:12.26 ID:6UGjTnMcP

スーパーの白身魚の揚げ物
衣を全部剥がすと中身すげえちっちゃかったりする

256：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:23:27.08 ID:D/5BnZiL0

食感からして気持ち悪いもんなぁ

>>234
あれは中身の白身を単体で食べるとたまらなくまずいね
容量増やすというより、味を誤魔化すために衣たっぷり付けてあるんだろうな

264：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:24:58.88 ID:5FDr28Do0

羽が入ってないのが不思議

274：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:25:48.55 ID:xt3katYc0

高級なつくねには歯ごたえを増すために
鶏の頭や鶏冠が磨り潰されて入ってるって聞いたがホントかね

279：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:26:17.24 ID:bURh34DX0

「ジャンクフード」の称号は、決して伊達じゃない

303：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:29:43.47 ID:fHZz1pis0

からあげクンとかもそれっぽいな

304：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:29:47.74 ID:XPG9L3Pr0

知ってた

336：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:34:58.67 ID:3p8Bteni0

肉の肉以外の部分に価値を見出す日本人にはピンと来ない記事だな

346：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:36:20.41 ID:rCmRUJuU0

>>336
ああそういうことか、納得

343：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:35:59.18 ID:lRVgCDMAO

食べたらわかるしな

344：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:35:59.60 ID:ks8WuRbg0

肉が半分も使ってあるなんて贅沢なナゲットだなあ

352：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:37:10.25 ID:pUdlX765O

まぁ、でも旨いからいいんじゃね？

363：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:38:31.32 ID:pXHGJLKF0

>>352
だよな！

でも、味覚じゃなくて脳に働きかけてる気がするような気がするけど、
きっと気のせいだよな！

366：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:38:41.61 ID:THWIEejN0

　　　　　　　　　　　　　　　-―-、
　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ヽ
　　　　　　　／￣￣／　　／i⌒ヽ､|　　　　オエーー！！！！
　　　　　　/　　（゜）/　　 ／　/
　　　　　/　　　　 ト､.,../　,ー-､
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388：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:41:39.80 ID:TDfUSM7U0

そ、そんなこと言うと
チキン投げっと！

390：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:41:58.71 ID:qppJzn1G0

>>388
>>388
>>388
>>388
>>388

402：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:45:43.79 ID:IUkLBjDhO

>>388
(´・ω・｀)

410：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:47:21.52 ID:YY9MnAq80

消防時代の自分には、ケンタのナゲットがごちそうだったな・・・
たまにｶｰﾁｬﾝが買ってくれた

413：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:47:46.43 ID:6h44jObc0

長いこと食ってないな。

426：■ 無くそう、テレビ番組の無用表示と過剰表示（ウザイ常時表示） ■：2013/10/05(土) 19:54:10.46 ID:+qQn+fBr0

　
大豆原料のたんぱく質からも似たようなものが作れたよな。

648：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 22:04:16.54 ID:67RyGSmX0

カップヌードルの謎肉みたいなもんか

541：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:16:16.31 ID:Sbvjupkk0

鶏肉に、鳥の脂肪、血管、臓器、骨が入ってても何の不思議も無いと思うんだけど。

546：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:19:12.23 ID:nP5HLYKa0

>>541
鶏肉が４割なら、てめー鶏肉別に売ってるだろ！って事だよ。

つまり、鶏がらナゲットって名前にすればおｋ。

236：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 19:19:28.49 ID:c5I1o+t10

http://ja.wikipedia.org/wiki/チキン・ナゲット
Wikipedia↑によると、nugget という語自体は［天然の金塊］という意味らしい。
そもそも金塊じゃない時点で不正確な比喩表現なんだから、
nugget の内容が［肉の塊］じゃなく［モツの塊］でも、嘘とは言えないな。

563：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:28:27.86 ID:op10KYXh0

日本のマクドナルドの場合は、臓物の混ざり具合どうのこうのよりも、
その鶏が中国産かどうかって方が問題だと思うんだが、やっぱ100％中国産？

564：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:28:30.56 ID:w5+NcPL30

羽と口ばしもペースト状にしてしまえば気づかないな

594：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:41:16.05 ID:pOfQsAcf0

業務スーパー行くと中国産食材の安さに度肝を抜かれるよ
こりゃ普通の店なら国産なんか使わないよ

602：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:45:10.19 ID:OyBW5qd00

廃鶏とか余ってるから
国産廃鶏だよ

603：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:45:24.09 ID:dAWPbvp/0

日本のはちゃんと肉使ってるだろ
卵産めなくなって使い物にならなくなった鶏の肉だから安いってだけで

632：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:56:43.16 ID:24JfvNJ7O

安全性の評価も芳しくないんだろうな｡
昔のアメリカ人は長身で痩せているイメージだったんだが
肥満率はいつから上昇したんだろ｡

>>603
廃鶏卵ってヤツだな｡年取ってるから健康に良くないイメージがある｡

608：!ninja：2013/10/05(土) 21:46:47.61 ID:Kw+/cF470

こんなもん食う奴もファストフード行く奴も、
健康への配慮なんて微塵もしてねえよ。
安くて濃口の腹が膨れる食い物なら、喜んで食う残飯処理班だから。

571：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 21:31:14.88 ID:lUb6VwTy0

ピンクスライム肉の見た目にヒステリックに反応するのもどうかと思うがね。
確かに発色剤などの添加物は問題だが、
あのペースト状の見た目自体はただの肉のすり身の見た目。
カマボコだって同じ、魚版ピンクスライム。


http://youtu.be/rglpc2R4Aiw
（↑かまぼこの板乗せ）

問題は何が入ってるかであって、あの見た目自体は別にどうってことない。

644：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 22:02:58.13 ID:tRQ3w78y0

コンビニのカツなんて全て合成肉

645：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 22:03:21.51 ID:24JfvNJ7O

日本も中食とかいって加工食品が食卓にかなり入りこんだが､
病的な肥満の増加に貢献しているんだろな｡

昔は病的な肥満をめったに見なかったんだが､今は普通に見かけるしな｡

647：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 22:03:55.22 ID:GHIMJOShO

知ってた

653：名無しさん＠１３周年：2013/10/05(土) 22:07:07.82 ID:24JfvNJ7O

医療費が激増しているんだから食育()だけじゃなく
ニューヨークみたいに規制が必要なんだろうな｡

商品の工場生産は否定しないが､
明らかに不衛生不健康な製造法が横行しているのはおかしいだろ｡

引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380966271/-655

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