自然派志向のフラワー、小麦粉ならぬ “バナナ粉”開発 … 小麦粉よりも最大30％少ない量での調理が可能、グルテンフリーでダイエットやアレルギー避けにも : にわか日報

2：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:35:08.38 ID:JgXDv4zN0

バナナ粉と食の安全の関連性がいまいち分からん

3：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:35:29.17 ID:6Q8jWLsXP

これが新たなビットコインですか

7：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:36:37.77 ID:/30nXiL70

　　　　　　　　 .┌┐
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　　　　　　|　( ﾟДﾟ)＜そんなバナナ
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　　　　　　＼_ヽ＿,ゝ
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　 ／＼_ヽ＿,ゝ∧∧
／　　　　　 　(　ﾟДﾟ) ∬ ＜「そんなバナナ！」やる気も失せたよ、はぁ。。。
　　　　　　 　/　　⊃旦
　 　　　　 　（＿＿）

9：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:37:29.47 ID:3+zNSq190

アレルギーの人には朗報ですよね

25：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:42:46.83 ID:EhDKWl6k0

>>9
何をおっしゃる、南国フルーツはアレルギーの宝庫だよ

16：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:39:12.58 ID:vAoMt9ho0

>>9
アレルギーあるが、バナナやマンゴーなど暑い地域の果物は合わない人が多い。

11：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:38:12.00 ID:PoWDfmXb0

バナナの皮を有効利用する方法が何かないかなぁ。

36：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:46:36.68 ID:fHerOFWf0

>>11
バナナの皮にはバナナジンという覚醒作用を持つ、、、

74：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:02:08.08 ID:winkFPls0

>>11
道路に敷く

124：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:11:09.82 ID:Q3oBYoRRP

梅とか未熟なやつは毒があるとか言うけど
バナナは大丈夫なん？

昔、バナナの皮には麻薬成分があるとか聞いたことあるけど

163：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:37:05.51 ID:XTapMm/C0

>>124
バナナは現地の人は緑のまま具材の一つとして食べるよ

むしろ黄色いバナナのほうが異色で、緑のバナナを輸入してから、
日本でなんらかガスを吹きかけて一気に熟成させて黄色くするとか

167：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:38:37.26 ID:yN+zjmhb0

>>163
エチレンだな

17：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:39:36.73 ID:3Ec1rObk0

中国が嫌がらせで輸入制限してるフィリピンのバナナを買い取ってやれ

21：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:41:49.33 ID:n/l9Kn2c0

>>17
台湾もー

18：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:39:41.08 ID:BZfrJ6HvO

米粉じゃだめなのか

40：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:48:28.24 ID:6B+xcC5n0

>>18
日本としては米粉を押してほしいところ

26：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:42:56.21 ID:wVsYrF+X0

良い香りがしそうだなw

29：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:43:40.25 ID:C3l5kNU00

スコーン焼いたら美味しそう

32：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:44:55.06 ID:HYfsCNBCP

原型が想像できないほど加工された食料は太る傾向にある。
粉モンは太る。油は太る。

34：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:46:08.54 ID:mHa0Xp/oO

子供の頃はバナナ好きだったけど、最近は食うと胸焼けするんだよな
バナナ粉なんか一般的になったらしんどいな

130：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:13:19.12 ID:Zwe1sqPkP

>>34
バナナはガスが凄い
昔、Jリーグのユースにいたけど試合前のバナナは禁止だった

37：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:46:46.52 ID:Revijp3y0

フルーツ天婦羅作れるな
何で誰もやらないんだろう

38：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:47:01.68 ID:B+qw3p0B0

少しでも小麦粉の代わりになるなら面白い。
でも加工費とか割りに合うのかな。

42：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:48:46.29 ID:/IdTY8u00

>>38
だから出資者募ってんだろうに

廉価で出来ればその辺の怪しい食品会社がとっくに作っとる
勿論、高級品だ

43：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:48:59.39 ID:PiHOIMeU0

投資話は海江田に相談しろ

48：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:52:05.82 ID:/CN6tv9j0

バナナ詐欺ｷﾀ――o(´,,･ω･,,｀)(´,,･ω･,,｀)(´,,･ω･,,｀)o ｷﾀ――♪ｗｗｗ

45：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:50:37.46 ID:2zuaJ7se0

バナナ、重さ：123g カ口リー：106Kcal.
中位のバナナ 1本、140g。 可食部：84g カ口リー：72Kcal,
大きめのバナナ 1本、200g。 可食部:120g カ口リー：103Kcal.

http://www.healthybest.jp/vage/banana.html

>吸湿性が高いため、湿気や漏れに注意してください。
>内容量：100ｇ 　 価格：500 円（税込）

ごめん。繊維は壊れないかもしれんけど。でも加工費上乗せすると
わりに合わないと思う。だからkickstarterなのかもしれんけど

89：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:12:43.78 ID:cLXVF8gh0

>>45　風味豊かなパウダー　ってあるから別物だろ？

148：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:24:13.57 ID:0CFp7IO1P

>>45
粉にして加食部分だけ輸出した方が効率はいいんじゃね
生だと半分ぐらい、ゴミと水分だろうし

152：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:25:49.36 ID:/wlpC7yW0

>>148
ゴミなどないわバカモン
レシチンをゴミ扱いするバカは市ね
あと酵素も豊富だわい
あほたれ

28：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:43:37.16 ID:KyhpD85L0

輸送に弱そう

46：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:50:56.14 ID:RO59qoC/0

バナナの値段が上がるので嫌だ

49：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:52:15.40 ID:PzaCGskDP

甘いのかな、これでクレープなんかと相性良さそう
あとは知らん

57：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:56:08.11 ID:3Ec1rObk0

>>49
> 基本的に無味（ナチュラルな味

50：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:54:03.52 ID:DhXO+mFF0

セブンイレブンで買えるやつ？

51：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:54:15.24 ID:Jzi6GXbB0

最近kickstarterの宣伝多いね

53：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:54:40.45 ID:En53vVui0

>>1
糖質は？
糖質0なら売れるぞ

56：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:56:05.27 ID:GPsM62Ci0

糖質が異常に多そうだ

58：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:56:51.68 ID:hVwfP2Vf0

吉本がアップを始めたようです

59：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:56:53.61 ID:ALmRjx/VO

みのポヨがupを始めた

60：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:57:23.15 ID:V2YYIyTZ0

出資詐欺くせー
でんぷんを多く含むって蛋白質が少ないっていってんのかよ。馬鹿なの？　死ぬの？

64：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:58:46.31 ID:23BIi6jF0

必ず儲かりますから奥さん一口乗りませんか？

61：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:57:25.18 ID:hr05GWfH0

バナナも現状一品種の大量生産らしいな。
病気流行ると一斉にやられるとか。

69：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:01:44.81 ID:PtgByxseO

>>61
しかも今、病気が流行りはじめてるらしい

悪いことにバナナは種で増やせず、わき芽で増やすから
病気も引き継いでしまう

バナナの終わりは始まっている

63：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:57:46.18 ID:QASQCDjl0

お好み焼きやラーメン・うどん・パンは作れるの？

65：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 10:58:51.78 ID:EpjliYki0

天ぷらに使えるか？

83：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:07:31.51 ID:hHnlQD/p0

まるごとバナナなんて、マジまるごとバナナになるわけか。

67：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:00:02.62 ID:KOxQVbhF0

バナナもアレルゲンなんだけど

68：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:00:17.61 ID:vrs8OYLf0

バナナの取りすぎは危険だろ

72：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:02:00.29 ID:LH3GPg3i0

ポテトチップのようにバナナチップてあったよな

78：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:04:01.96 ID:WcH8sogY0

相場の関係でバナナが売れなくなってきたか
販路拡大に粉売り出してみる罠

日本人なら米粉を使いましょう

79：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:05:09.86 ID:BFm3Sz2j0

気をつけないといけないのは、バナナも小麦同様アレルギーになる人もいること。

178：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:08:12.47 ID:XTapMm/C0

>>79
タンパク質を含む食品でアレルギーにならない食品なんてないのではないのかな

全てがアレルゲンだけれど、タンパク質は生きていくのに必要
何らかのアレルゲンを摂取しないと生きてはいけない

だから選択肢が多いことが重要だよ

81：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:06:08.34 ID:QgTXf3sj0

エビの養殖に投資しませんかと同じ香りがする。

85：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:07:40.84 ID:g2887q6f0

怪しげな投資話には裏があるのだよ

86：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:08:10.10 ID:/mrGP43c0

>セレブのあいだではダイエットのために食べられることも多いのだとか。

胡散臭さをよりいっそう高める魔法の言葉

88：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:11:06.06 ID:LMptVMUr0

出資・・・
いい話なのに一気に胡散臭くなった。

154：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:29:53.12 ID:IbQcBpmd0

米粉でいいんじゃね？

166：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:38:23.47 ID:0CFp7IO1P

>>154
米粉がグルテンフリーなら、減反辞めてどんどん増産させればEUに売れそうやね

168：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:41:29.40 ID:yN+zjmhb0

>>166
でもパンみたいなものを焼こうと思うと、これがなかなか難しいのよ
旧サンヨーが頑張ってるんだけどね
米粉パンとか言っても、追加でグルテンを投入するものがほとんど・・・

米＋ライ麦粉＋コーングリッツ辺りでうまく焼けるといいのに

174：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:45:57.69 ID:hwG4a5X20

>>168
膨らまないのを膨らましたいならフランスパンのように蒸し焼きにすればいい

175：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:48:45.19 ID:0CFp7IO1P

>>168
炭酸混ぜるとかして、多孔きじにしないと、おかきになるってことか

90：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:13:14.29 ID:xw+vFPXJ0

米粉でパンを作る時はグルテン添付するからなぁ
どうやって食うんだろ

普通の小麦でもグルテン取り出せるよ。グルテン取り出して焼いた物が麩
あまったでんぷん液で作るものがくず餅

98：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:32:00.54 ID:iAPlaDBH0

>>90
グルテン添加しないで焼ける

高級ホームベーカリー売ってるだろ。
あれ使ってグルテン添加なしでパンを焼くレシピが出てる。

84：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:07:36.33 ID:HCNqFftN0

あーこれは、上手くやれば売れると思う

多分食物繊維が多いのが利点
米粉などはそこが劣るんじゃないかな？


これからのキーワードは食物繊維だよ
便秘にいいとかそういう今更の話じゃなくてね

100：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:38:47.81 ID:dxaQJkGq0

>>84
グルテン有無が重要なのに食物繊維とか話そらしすぎ

うさん臭い事この上ないな

91：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:15:14.02 ID:lJSSy7zQ0

フィリピンの夜明けが来たな！

92：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:17:51.74 ID:0NwvKg4b0

旨そうだな

93：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:22:01.18 ID:owhiyeRhi

詐欺商法ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ乙

第一生産量が　少なすぎるだろ　お年寄りがだまされんだろうな

95：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:24:30.45 ID:FgX6/OXdO

粉にせず果実のまま食べればいいのに

104：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:45:51.78 ID:MybLf4exO

オレはホットケーキミックスに腐りかけバナナ潰して入れてるわ

101：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:38:52.04 ID:pbDBDxxx0

グルテンフリー嬉しいなぁ

106：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:55:15.08 ID:PEGuQ6cJ0

>>101
グルテンフリー → 糖尿病一直線

102：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 11:42:07.30 ID:JZeRmfyYi

コストはどうなんだよ？

113：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:01:44.04 ID:nAqQPN9B0

＞近年ますます食の安全が叫ばれている日本へ届けられる日もそう遠くないかもしれない。

いや日本のやることは、怪しいもんを安く売るか、
安全性をうたうと今度は値段を高くする。どっちかしかしない。

しかも後者でもたまに偽装があるという、もはやとんでもない国だ。日本は

122：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:10:26.12 ID:ySW1b6VV0

>>113
そんな日本でも世界レベルで見ればかなりマシな方なわけで

115：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:05:58.10 ID:ctVVQDTH0

おう10年後人体実験終わって安全性が確かめられたら
食べてやっても良いぞよ苦しゅうない

119：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:08:06.25 ID:SN6mF9LR0

お袋や彼女が作ったバナナケーキは好きだったけど
アレが全部バナナ粉になるのか

どーなんだろう ...

120：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:10:04.96 ID:JDf5ka3R0

小麦粉と同じようにパンやお菓子が作れるなら使ってみたいけど、
レシピ出来上がるまでが面倒そうだ

121：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:10:17.93 ID:9ARDC+BV0

ヘルシーなバナナ娘　つまりあれか

125：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:11:19.68 ID:CnvEaSmBO

バナナ粉（意味深）

128：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:12:15.73 ID:Dv19R6f60

バナナは日本ではほとんど作ってないから輸入に頼る事になる
小麦粉も薄力粉なら国内生産ある、パンに使う強力粉は輸入物
内需の為ならば米粉

129：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:13:08.82 ID:aphPIlhk0

３年くらい前にバナナが絶滅すると言われたのは何だったのか

133：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:16:40.51 ID:1Nk6WDqW0

バナナ粉パンはまだか

135：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:17:40.92 ID:paJ0NjCF0

これはいいんじゃないかな

米国でも多く生産してる小麦やトウモロコシよりも
途上国の外貨獲得になるだろ

141：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:20:04.49 ID:vVc0LyoXO

>>1
多分買うわ俺これ

147：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:24:00.40 ID:ZHcdtYCZ0

フィリピンは中国が販売許可しないバナナを粉にして日本で叩き売りしてみろ

151：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:25:39.03 ID:qDZWTkVG0

バナナは先物市場ないからなー　この記事で儲けようにもどうにもならんｗ

159：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:31:37.96 ID:hwG4a5X20

「欧米では」「アレルギー」「セレブ」「ダイエット」
ほぼ詐欺

161：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 12:32:34.19 ID:jxCQDiac0

バナナ食うと口の中と唇がかゆくなって赤く腫れる

186：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:18:39.72 ID:nQi0Cf1D0

皮や茎の廃棄物から食品加工できればメリットあるのにな

188：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:24:25.18 ID:1FZd9f0b0

なっとう粉で一山あてるか！

190：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:25:25.51 ID:9dPTGTpfO

>>188
大豆でアウトじゃね？

193：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:28:19.14 ID:q8J9UIB50

米粉に片栗粉をミックスだな
片栗粉がグルテンの代用になる

194：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 13:48:28.83 ID:WYNZ3qzg0

少ない量ででんぷんが多いのは良し悪しだな。
むしろ、こんにゃくのように加工して量を膨らませた方がダイエットにはいい。

196：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 14:04:10.73 ID:c7k10QdO0

加工しなくても美味しく食べられるんだからバナナのまま食えよ

200：名無しさん＠１３周年：2014/02/27(木) 14:26:14.24 ID:yN+zjmhb0

選択肢が豊富ってところが重要よね
栄養素的にも食の形態的にも

引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1393464828/-203

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