中国人 「なぜ日本人はチャーハンが好きすぎるのか?」 … 中国ではチャーハンでも油がたっぷり、日本のチャーハンはパラパラに炒めることが美味しいとされる - にわか日報

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中国人 「なぜ日本人はチャーハンが好きすぎるのか?」 … 中国ではチャーハンでも油がたっぷり、日本のチャーハンはパラパラに炒めることが美味しいとされる

カテゴリー 中国  コメント見る コメント (3)
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1:ぱぐたZ~時獄篇◆fEbKMTmIyQ:2014/03/20(木)14:07:44 ID:EaTeftTIG
なぜチャーハンが日本人に好まれる?・・・「日本のコメは美味しくて質が高いから」の声=中国ネット
サーチナ 2014年03月20日11時58分


中国メディアの新唐人電視台はこのほど、日本のアンケートを引用し、日本人が好きな中華料理ランキングで麻婆豆腐(マーボードーフ)が1位となったことを伝えた

同ランキングによれば、2位はチャーハン、3位は肉まん、4位は春巻き、5位は餃子となった。

中国大手検索サイト百度の掲示板には、なぜ日本人はチャーハンが好きなのかを討論するスレッドが立てられたので覗いてみた。
中国人にとってチャーハンはあまりに身近すぎるのか、スレ主は、「中国ではチャーハンは別に特別な料理ではなく、余ったご飯で作る料理という印象なのに、なぜ日本ではこんなにチャーハンが好まれるのだろうか?」と疑問を呈した。

スレ主の疑問に対し、中国人ネットユーザーからは「簡単に作れるからではないか」、「すぐ作れて、コメを使っているから日本人の口に合うのだろう」など、さまざまな理由が挙げられた。

確かに日本人はコメを主食とする民族であり、コメを使うチャーハンが好まれるというのは理解できる点だ。
中国では主食として扱われる餃子が、日本ではごはんのおかずとして扱われている点からも、日本人のコメ好きが見て取れるというものだ。

また、日本と中国のチャーハンが本質的に違うことを指摘するユーザーもいた。
中華料理で使用する油の量は日本人からすると半端な量ではなく、中国ではチャーハンも油がたっぷり使われており、食べ終えた皿にはギトギトの油が残るほどだ。
一方、日本のチャーハンはパラパラに炒めることが美味しいとされることが多い

それに加えて「日本のコメは美味しくて質が高いから」と、特に日本のコメで作るチャーハンだから人気があるとの意見もあった。
つまり、日本人が好むチャーハンは「中国のチャーハン」ではなく、「日本人の好みにアレンジされたチャーハン」とも言えるだろう。



http://news.livedoor.com/article/detail/8651033/
引用元スレタイ:【グルメ】中国人「なぜ日本であんなにチャーハンが人気あるの?」



※ 見ておきたい記事 (外部リンク) :  2014/03/21 (金) 02:11:30 ID:niwaka


 



3:名無しさん:2014/03/20(木)14:14:48 ID:4XvdkkmoE
米しづれっ
米ネタだけに

2:名無しさん:2014/03/20(木)14:09:45 ID:Q44s2du7i
以下チャーハンを作るAA(´・ω・`)

4:名無しさん:2014/03/20(木)14:15:18 ID:u2IfBaLaz
               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  ?=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 ?=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
?=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 ?=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン!
  ?=≡  c し'

5:名無しさん:2014/03/20(木)14:17:29 ID:ZNVpP7xDs
 (|   .∧∧     .,,。、 
  \ ./中\   .・   ゚;・。 油たっぷりチャーハン作るアル
   O( `ハ´)  。;,。:。;'。・
    /   o━弋 ̄ ̄ ̄´丿))
    |?_|   ゝ∽∽ノ
    しー-J .;'从从从从从';

14:名無しさん:2014/03/20(木)15:35:59 ID:w9LQ8qrtL
チャーハンはどうだか知らないが、中央アジアのピラフは油で米を煮ている。
油ギトギトどころじゃない。


47:名無しさん:2014/03/20(木)22:51:02 ID:Qn6i58PJQ
中国のチャーハンってそんなギトギトなの?
そういや本格中華屋でチャーハンって食ってないな

品数多く頼むときは白いご飯とかおこげみたいに
アッサリしたもんじゃないと油が強すぎるもんな

6:名無しさん:2014/03/20(木)14:27:47 ID:cC9MRLoOU
しょーじき中華街で食う炒飯はうまくない
そこらへんに昔からある中華屋の方がうまい


7:名無しさん:2014/03/20(木)14:35:21 ID:ANWSh2o6o
中華街は正直不味いよな、
油ぎとぎと、なにより臭い、臭すぎる。
豚も臭いし四香粉?
名前わからんけどあの臭いマジ臭い。
とてもじゃないけど食べられない。

台湾も香港も結構苦痛だったので、
海鮮と烏龍茶の小籠包と果物で逃げてた(笑)
普通の日本の商店街の中華が旨いわな。

20:名無しさん:2014/03/20(木)16:15:50 ID:Qsg5O86RR
>>7
五香粉(ウーシャンフェン)

アレが入ると食べられたもんじゃない



45:名無しさん:2014/03/20(木)19:25:08 ID:zU58NMTtz
>>7
親父が体質的に色んな香料苦手なんだけど、何も考えずに友達と中華街に遊びに行って、
五香粉のせいでクシャミが止まらなくてむち打ち症になって帰ってきた


17:名無しさん:2014/03/20(木)15:40:53 ID:pMiPxqQ6G
>>7
そうか?
上海路には美味い店あるぞ。(横浜な

炒飯の不味い店は何食べてもハズレが多かった。


18:名無しさん:2014/03/20(木)15:48:17 ID:cC9MRLoOU
>>17
むしろアタリが極めて少ない
市場通りなんてハズレしかない


30:清正公◆JPFm9fq5dw:2014/03/20(木)17:36:00 ID:flQdJLGnL
>>20
結構好きなのに…(´・ω・`)


8:名無しさん:2014/03/20(木)14:36:18 ID:czglBwrs4
このスレは誰かが俺に
【チャーシューたっぷりレタスチャーハン】
を作ってくれるスレ

10:名無しさん:2014/03/20(木)14:46:52 ID:dVWGC778v
巧妙な味覇スレ

26:名無しさん:2014/03/20(木)17:04:41 ID:R8r3eeB2B
味覇も入れるが、時々カレー粉も入れる。
我が家のチャーハンは、もはや何料理か不明w

28:名無しさん:2014/03/20(木)17:21:01 ID:OiJGz5f1O
>>26
カレーピラフは普通じゃん


12:名無しさん:2014/03/20(木)15:29:53 ID:OiJGz5f1O
醤油味のマグロフレークの缶詰を買う
ごはんとバターで炒める
醤油バター味が美味い

16:名無しさん:2014/03/20(木)15:39:45 ID:u2IfBaLaz
  .∧,,∧
 <;`∀´>  。・゚・⌒) キムチチャーハン作るニダ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

22:名無しさん:2014/03/20(木)16:24:48 ID:OXuTBIu1Y
>>16
キムチはかんべんしてくれ(ToT)


23:名無しさん:2014/03/20(木)17:00:11 ID:LFcWdmcTu
日本は中国と違って、ご飯が残っても大事に食べるからね。

25:名無しさん:2014/03/20(木)17:03:41 ID:4XvdkkmoE
日本では炒飯と書いて「いためし」と読む

うちのいためしサイコー

42:名無しさん:2014/03/20(木)18:25:44 ID:ereHZfMbX
日本には「焼き飯」が親しまれてるからだよ
中華鍋を使う「炒め飯」が広まったわけではない


43:名無しさん:2014/03/20(木)18:31:28 ID:4XvdkkmoE
そうだ!焼き飯だった!
いためしじゃなかった!



27:名無しさん:2014/03/20(木)17:16:36 ID:8jFzc5dyA
確かに日本のがうまい、日本流にアレンジしたからな
でも、ルーツはちゃんと中国と認めてる

餃子は傑作だよ、中国さん!!

32:清正公◆JPFm9fq5dw:2014/03/20(木)17:38:19 ID:flQdJLGnL
>>27
日本の餃子はどちらかと言えば満州料理よ


本格四川麻婆豆腐好きだぜChinese!!


31:名無しさん:2014/03/20(木)17:37:17 ID:w6zVdg9UN
中国はいい所も多いからな

33:名無しさん:2014/03/20(木)17:38:24 ID:prCDWZBoZ
ラーメンもカレーも日本人は大好きだが
「起源を主張するような下衆な真似」はしないよな~

38:名無しさん:2014/03/20(木)18:10:31 ID:V3gtncrO7
>>33
しかしラーメンやカレーライスやナポリタンを日本食と呼んでる時があって
違和感を感じるんだよな

ハンバーガーも日本にしかないような物があるけど
日本食と呼んでるのは聞いたことないし

自分の考える「日本食」は和食屋が出すような油の少ない料理だ


24:名無しさん:2014/03/20(木)17:01:45 ID:XzOoRL8AH
いつも作ったら
ご飯が、パサパサに出来ない…

料理のセンスねーわ俺。




19:名無しさん:2014/03/20(木)15:50:45 ID:NkQj6dO5D
チャーハンて何気に作るの難しくね??

21:名無しさん:2014/03/20(木)16:19:49 ID:0mNsC0wPc
玄米なら難しい事考えなくても
パラッパラッに出来るぜ



34:名無しさん:2014/03/20(木)17:47:38 ID:CC5h0T918
溶き卵き卵にご飯を浸してからたを使うと、大きく失敗しない


44:中道過激派:2014/03/20(木)18:52:53 ID:fiKFymq9I
冷や飯で作るとパラパラになるよ。
冷蔵庫に入れて置いたゴハンなら良しですよ。


46:名無しさん:2014/03/20(木)22:25:56 ID:hJZlWP72M
冷凍チャーハンまじおすすめ

11:名無しさん:2014/03/20(木)15:11:30 ID:OvdXFQGp2
ベトナム料理屋で食べた炒飯はタイ米を使っているおかげでかなり美味かった
あのパラパラ感は日本のコメだと難しい


36:名無しさん:2014/03/20(木)17:51:53 ID:mweWfJ61a
別にチャーハンに限らず日本で食べられる外国料理って
程度の多少こそあれ日本人向けの味付けになってるんだけどね...

37:名無しさん:2014/03/20(木)17:56:39 ID:bOiWqhkLA
日本のチャーハン美味いぞ。


39:名無しさん:2014/03/20(木)18:13:38 ID:MCD3IuumN
チャーハン
  作るよ!!
   ∧,,∧
  (;`・ω・)  。・゚・⌒)
  /   o━ヽニニフ))
  しー-J


40:名無しさん:2014/03/20(木)18:19:08 ID:mgo8Ovn0N
               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  ?=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 ?=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
?=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 ?=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン!
  ?=≡  c し'

41:名無しさん:2014/03/20(木)18:22:36 ID:ViSPRNDsm
                    .・。゚・.・。゚゜。゚・。.
              。・゚・゚          ・゚.
             。・             。・。
             。・               ゚・゚
           。・               。・。・゚・
          。・                。・ 。・゚・
         。・               。・゚・ ゚・。・゚・
         。・            。・゚・。・゚・。・゚・・゚・。・゚・
         。・        。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・ 。・゚。・゚・
   ∧,,∧   。・   。・゚・。。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・゚ ・。・゚・。・゚。
  (;`・ω・) 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・。・
  /   o━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ
  しー-J
         みんなのためにチャーハン作るよ!


         ドドドドドドドドドドドド!!!!
。・゚・
 。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・
。・゚・ 。・゚・・。・゚・。・゚・。・゚・。・・゚・。・゚・。・゚・。・
・。・・。・゚・ 。・゚・。・゚・・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・
。・゚・。・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・・゚・。・。・゚・ 。・゚・。・゚・
 ・。・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。。・゚・。・゚・ 。・゚・ 。・゚・
。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・゚・。・゚・・゚・・゚・。・゚・。・゚・。・゚・゚ ・。・゚・。・゚。・゚・
 (;`・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚。・゚・。・゚・。・゚・。・゚゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・
 / ・。・・。・ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ))   ぐおおおお!!
 し・。・・。・


54:名無しさん:2014/03/20(木)23:54:00 ID:fyIaF1eOw
ごはんと卵炒めたらチャーハン以外になりようがない

48:名無しさん:2014/03/20(木)22:55:16 ID:eQ3Iyzmxh
オイスターソースなども使って、
ラーメン屋のチャーハンと同等のものは作れるようになったんだが
以前に本格的な中華の店で食べたあっさりした感じのチャーハンが
どうにも真似できない

味付けはシンプルで、塩と鶏がらスープくらいだと思うんだけどな
何が違うんだろう

50:名無しさん:2014/03/20(木)23:13:47 ID:olJObCpII
支那に修学旅行行った娘はむしろ支那のチャーハンは味がないと言ってた。

日本は水がいいから油使う必要ないけど、
向こうでは米食べるにも炒めなきゃダメなんだろう。

チャーハンってこっちの白飯ぐらいの感覚なんじゃないかな。

57:名無しさん:2014/03/21(金)00:45:14 ID:RrzyNZB6U
チャーハンに麻婆豆腐かけたものがかなり旨い。鍋でね。


53:名無しさん:2014/03/20(木)23:53:09 ID:JyTrg3Bvn
いつのまにか、麻婆豆腐を忘れて議論してるだろ。
だが、麻婆豆腐もチャーハンのおかずだな、、

55:名無しさん:2014/03/20(木)23:54:57 ID:zl9GzQdD9
食いたくなってきたorz こんな時間に

酒と合うよね


56:名無しさん:2014/03/21(金)00:30:13 ID:gCS0yPeuY
おなか減った

51:名無しさん:2014/03/20(木)23:39:59 ID:yOxOon80j
チャーハンは美味しいけど、塩分多目だから食べるのはほどほどにな

引用元:おーぷん2ちゃんねる

http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395292064/-57




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この記事へのコメント
0. にわか日報 : 2014/03/21 (金) 02:11:30 ID:- ▼レスする

     お気軽に(たまにシリアスに)一言どうぞ

  1. 名無しさん@ニュース2ch : 2014/03/21(金) 03:24:13 #8522  ID:- ▼レスする

    緊急献立会議した
    チャーハンを作るよう指示した。
    食材を仕入れるよう指示した。
    食材を仕入れる準備に入った。
    食材の仕入れが完了し調理待機状態に突入した。
    食材の下拵えを指示した。
    鋼鉄の包丁がかつてない程の切れ味で食材を切り裂くだろうと発表した。
    鋼鉄の包丁が待機状態に入ったと発表した。
    食材の下拵えが終了したと発表した。
    下拵えを終えた食材が待機状態に入った。
    鋼鉄のフライパンを準備するよう指示した。
    鋼鉄のフライパンのが待機状態に入った。
    チャーハンの調理を指示した。
    チャーハンの調理が可能な待機状態に突入した。
    強力な火力で炒めるだろうと発表した。
    ガスコンロが待機状態に入った。
    お昼までに重大な決断をすると発表した。
    お昼のメニューがチャーハンに決定したと発表した。
    チャーハンを作ることが承認された。
    この世の誰も体験したことのない革命的食感のチャーハンになるだろう。
    本物のチャーハンを味わうこととなるだろう
    カレーライスの予定を白紙に戻す決定が下った。
    ガスコンロの元栓が総解放され、残されたのはチャーハンの調理だけだ。
    チャーハンの調理開始まで1分1秒の状態だ。
    すでに客には通告している

  2. 名無しの壺さん : 2014/03/21(金) 04:06:41 #8525  ID:- ▼レスする

    >>1

    緊急献立・・・までは読んだ

  3. 名無しさん@ニュース2ch : 2014/03/21(金) 06:15:11 #8527  ID:- ▼レスする

    クアラルンプールの伊勢丹地下のフードコートのチャーハン、ナシゴレンは油ギトギトじゃなかったなぁ
    安くて美味しかったから2週間食いまくったら体重が3キロ増えた orz

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